可以带皮吃，可以削皮吃，可以切片吃。给人以“红红火火”“柿柿如意”美好含义的柿子，在贵阳郊区有了新品种，能摘下来就吃。
游客采摘脆柿。
10月2日，记者在贵阳市白云区牛场乡石龙村一脆柿基地看到，这里的脆柿已经成熟，不少来自观山湖、白云的游客，趁着国庆假期前来采摘果子。
据介绍，以前大家所了解的本地柿子，到秋季成熟后，由于存在后熟期，采下来的果子需要存放一段时间变软后才能食用，或者要用水泡至果肉变成熟后方能食用，否则生涩味非常重，几乎难以下咽。
而这里种植的脆柿，是从日本引进的次郎、富友两个特殊的品种，不仅树矮容易采摘，而且果子个大肉厚。每到秋季成熟后，果皮色泽即变成黄色，随手采摘下来即可食用，味道甜美，多汁味浓，风味独特，比本地普通的软柿子更有味。
树上缀满了脆柿。
游客走进基地，成熟的脆柿果皮黄橙橙的，伸手摘下果子，可以立即食用，质地清脆，口感如梨，果肉也是诱人的金黄色。一口咬下，还能听到“咔嚓”一声脆生生的响声。这种黄色脆柿肉质厚实、无核、味甜，甜度可达17度左右，满嘴都是脆甜清香。
这种脆柿可以带皮吃，可以削皮吃，可以切片吃。如果用刀切开，可以看到里面厚实的果肉，果核很小甚至没有。还能看到里面的冰糖心，嚼一嚼，果肉细嫩，甜如蜜汁，充满口腔，美不胜收。
据基地负责人张思宇介绍，今年脆柿价格卖10元一斤，这种脆柿果皮坚硬，耐储存，耐运输，常温下可以存放半个月左右。可以即食，也可以放软了吃，各有一番美味。
游客展示采摘的脆柿。
据了解，当地海拔多米，光照充足，土壤肥沃，脆柿成长期长。该基地于9年前种植的数十亩脆柿，如今已大部分投产，今年总产量约0斤，采用套袋防虫、人工蔬果、人工除草、自然成长成熟的原生态种植法生产，果子品质很好。
目前，该基地已经开始启动售卖脆柿爱心助学行动，将这批脆柿销售完毕，除去生产销售环节产生的成本后，其余部分将全部捐献出来，注入爱心助学基金，用于帮助当地的低收入家庭学生完成学业。
据悉，爱心助学基金4年累计向本村学生捐献助学金达10余万元。
贵州日报天眼新闻记者贾华
编辑罗镇武
二审虞富文
三审赵宏斌
