家中剩下几个柿子，已经熟透了，正好前几天做汤圆剩下了一些馅料，想着做几个柿子饼。和面时加了部分糯米粉，饼皮软糯，内馅香甜可口，一口气吃了5个，这是要增肥的节凑。。。
香甜软糯柿子饼用料工具
主料：柿子(2个)面粉(适量)糯米粉(面粉的一半)辅料黑芝麻花生馅(适量)白芝麻(适量)花生油(少许)厨具：电饼铛分类甜味煎廿分钟普通难度
香甜软糯柿子饼的做法:
1.柿子去皮，料理机打成泥。
2.加入面粉和面粉一半的糯米粉。
3.和成一个稍软的面团，静置10分钟。
4.将馅料捏成球状。
5.面团滚长条，分割，滚圆。
6.手掌压扁剂子放入馅料。
7.收口朝下，手掌压扁。
8.电饼铛下火预热，刷一层油，放入柿子饼胚，一面煎黄后翻面再煎。
9.注意控制火候，以免煎焦。
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