住在丹凤老街的老丹凤人都知道，在丹凤老街道中街板桥巷子（老乡企局附近）有个董家醋房，从上世纪二十年代开始在丹凤县城做柿子醋，至今已有百年。从上世纪五六十年代一直到九十年代，董家醋房的柿子醋一直在丹凤县城享有盛誉。
前几年，由于农村劳动力大多外出务工，山里柿子采摘难，加之制作柿子醋是传统手工工艺，产量小，程序繁多，大规模批量生产难，不赚钱等原因一度停办。现随着人们的绿色健康消费理念越来越深入，特别是对营养保健的需求更加突出，因此，董家醋房现又老店重开，希望能用家族传承的手艺为百姓餐桌添加美味健康的营养调味品。
董家柿子醋采用商洛山里饱满成熟的柿子，用家族传统的手艺做醋，酿成后的柿子醋酸香可口，果香浓郁，尤其对老年人软化血管，年轻人美颜保健，小孩子醒脾开胃有很好的食疗效果。最重要的是，这个醋无任何添加色素，增酸剂等，是真正的绿色纯天然农产品，是大自然馈赠给人们的珍贵礼物。
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本文编辑：佚名
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