《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
豆腐的“死敌”，两者不能一起食用，吃了就是没病找病，了解一下豆腐，被誉为“东方美食”，以其营养丰富、口感滑嫩而深受大众喜爱,然而，你是否知道，有些食物与豆腐同时食用，会产生不良影响，甚至引发健康问题？下面一起来了解一下吧!
1.豆腐与蜂蜜
豆腐中含有大量的蛋白质，而蜂蜜中含有多种酶类物质，这些酶类物质容易与豆腐中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，影响身体对营养物质的吸收，长期食用还可能引发腹泻、腹痛等不适症状。
2.豆腐与菠菜
菠菜中含有大量的草酸，这种物质会与豆腐中的钙质结合，形成不易被人体吸收的草酸钙。长期同时食用，容易导致钙质缺乏，引发结石等疾病。
3.豆腐和柿子
柿子中含有大量的鞣酸，这种物质容易与豆腐中的钙、磷等矿物质元素结合形成不易消化的沉淀物，影响身体对这些矿物质的吸收和利用。而且，如果同时食用柿子和豆腐，还可能会增加患结石病的风险。
4.豆腐与浓茶
浓茶中的鞣酸会与豆腐中的钙离子结合，形成不易被人体吸收的物质，长期食用可能引发贫血、消化不良等疾病。
为了健康，食用豆腐时一定要注意避开以上禁忌搭配，下面就给大家分享豆腐的两种常见做法，好吃又简单，一起来看看吧！
一、推荐食谱：肉末豆腐
1.准备一块豆腐，放入碗中，打入两个鸡蛋，用手抓拌均匀，再加入一点食盐、少许胡椒粉，再次用手抓拌均匀，然后倒入盘子中，用勺子整理平整，然后放入蒸屉内，大火蒸10分钟。
2.大蒜拍碎剁成末、生姜去皮切成末、小葱切成葱花、胡萝卜切成小丁、一块瘦肉剁成肉末，全部切好后装入碗中。
3.调料汁：碗中加入一勺食盐、少许鸡精和白糖、一点胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、半勺玉米淀粉，最后倒入小半碗清水，用勺子搅拌均匀备用。
4.锅内倒入适量油，油热后倒入肉末，用铲子快速炒散，把肉末炒至变色，倒入姜蒜末和胡萝卜，快速翻炒均匀，再倒入调好的料汁，用铲子快速搅散。
5.把锅内汤汁收汁浓稠，倒入蒸好豆腐上，再撒上少许葱花点缀一下，就可以食用了，一道好吃又简单的肉末豆腐就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
二、推荐食谱：葱烧豆腐
1.准备一块豆腐，放入碗中，加入一勺食盐，再倒入适量的豆腐，浸泡10分钟，可以有效去除豆腥味，浸泡好后，用手掰成小块备用。
2.大葱斜切成片、小米椒斜切成片，切好后装入碗中，加入一勺生抽、少许老抽、一小勺蚝油、适量食盐、少许鸡精、半勺白糖、一小勺的玉米淀粉，再倒入小半碗清水，用勺子搅拌均匀。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入豆腐，中小火慢煎，晃动锅，使其受热均匀，煎至两面金黄，然后倒入调好的料汁，用铲子翻动几下，然后小火焖煮3分钟。
4.3分钟后，转大火收汁，把锅内汤汁收至浓稠，就可以出锅了，一道好吃又简单的葱烧豆腐就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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