二十四节气作为中国优秀文化的载体和结晶，深受各大幼儿园的喜爱。将二十四节气融入幼儿园教学，丰富教育活动的同时，从小培养幼儿对传统文化的兴趣，激发幼儿对节气文化的探索，感知传统文化带来的无限魅力和惊喜。这是很多幼儿园一直的探索和追求。
然而如何更好的利用资源，推动二十四节气课程的个性化和特色化呢？二十四节气融入课程有哪些实施路径？成都市温江区光华新城幼儿园就围绕着二十四节气打造了他们园所的淘味食节坊，抓住食育一点就可以开展一年的活动，之前呈现了部分内容。从立夏到大暑，贯穿幼儿园一学期的24节气课程活动都给你安排好了本期我们在食育课程之外，也增加一些方法与策略，引导教师和幼儿更加了解节气的来历、风俗习惯以及气候特点，进一步充实幼儿的生活经验，也为幼儿园如何开展节气活动提供了借鉴。01/秋分
俗话说：“一场秋雨一场寒”，秋分是二十四节气中的第十六个节气，我国长江流域及其以北的广大地区，日平均气温都降到了22℃以下，是物候上的秋天了，凉风习习、碧空万里、风和日丽、秋高气爽、丹桂飘香、蟹肥菊黄等词语，都是对此时景象的描述。秋分的节日习俗有很多，如古有“春祭日，秋祭月”之说；还有拜神、送秋牛的活动；竖蛋不仅是在春分，也是秋分的游戏；而且“秋分吃秋菜”，美食是少不了的。教师可以结合园所自身特色，给孩子们介绍秋分的由来、饮食和风俗，开展适宜的活动。秋
分
食
谱
用料：甜百合、西芹、腰果、红椒、盐少许。
做法：先把西芹、红椒洗净后切块；再将西芹、红椒过水焯一分钟；热锅后倒油，加入西芹、红椒翻炒一下，而后加入百合；放少许盐，适量腰果；最后就可以出锅装盘了。秋分的养生食谱有很多，秋季干燥，要以除寒润肺的食物为主，而百合其味甘，性微寒，药食同源，有利于止咳，养阴润肺。这道西芹百合炒腰果好吃又简单，可以尝试制作。这是一个丰收的季节，金灿灿的收成上写满了耕作之辛、丰收之喜、劳动之荣光，教师也可以组织孩子们在种植区做一些简单的劳动，给植物松一松土，给种子浇一浇水。也可以和孩子讨论这个季节有哪些成熟的瓜果，尝试用黏土捏一捏、做一做、画一画秋天在孩子心目中的样子。这天全球昼夜平分，太阳直射点不偏不倚地照在赤道上，赤道线上的任何物体都找不到自己的影子。但是在北纬45度线上，用不着爬高，便可丈量建筑物的高度和影子一样长，教师还可以利用节气的特点，和孩子们开展影子去哪里的游戏，探索影子与建筑物的高度。值得注意的是秋季养生，应以“收”为主，宜选择轻松平缓、活动量不大的活动，而且秋季早晚温差大，组织孩子开展户外活动时，应根据户外气温变化，增减衣物。锻炼时，不宜一下子脱得太多，应等到身体发热后，才可脱下。锻炼后，还切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。02/寒露寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节，此时节，大雁南飞，雀鸟不见，菊花盛开。寒露有三候，初候，鸿雁来宾；二候，雀入大水为蛤；三候时菊花都已经普遍盛开。“寒露”是二十四节气中最早出现“寒”字的，这个暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物。寒
露
食
谱
配料：糯米粉50克、粘米粉30克、细砂糖40克、水克、桂花适量、蜂蜜少许
做法：材料准备齐全；现将糯米粉和粘米粉混匀，再加入糖水（细砂糖加水搅匀）；用手翻、搅、和、搓、抓，把面团搓开成分散的棉絮；过滤大颗粒；将过滤好的食材放入模具撒上桂花，放入蒸笼蒸约20分钟；出锅摆放好，撒上适量蜂蜜。
此外，寒露时节还有吃花糕、饮菊花酒以及吃螃蟹的饮食文化，此时的柿子恰好成熟，正是吃柿子的好时候，幼儿园有柿子树或者其他果树的，可以开展一系列的采摘活动。或者用组织一堂手工活动，用现有的素材，画一画、剪一剪、贴一贴菊花，让孩子们表达自己对寒露的理解。赏红枫、菊花、秋钓边、登高等这些都是寒露时节的习俗，幼儿园也可以组织孩子们去周边的小山出游登高，带上一些花糕点心，一起去观赏周边的红叶或者菊花。让孩子们在直接感知和亲身体验中，感受节气的魅力所在。寒露过后，天气寒凉，老人、儿童和身体体质较弱的人要注意防寒保暖，逐渐增添衣服，这时要给小朋友多准备几件单衣，穿上袜子。棉袜是最好的选择，而且尺寸要稍大一些，有利于空气隔热，增加保暖性。家长还可以每晚和孩子一起泡个脚，享受亲子时光的同时也能减轻疲惫有助睡眠。03/霜降每年公历10月23日左右，霜降来了，这是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一天节气，此时，天气渐冷、初霜出现，也意味着冬天的来临。霜降也有三候，教师可以和孩子观看视频，了解霜降的风俗特点。“初候豺乃祭兽”，可以给孩子解释这时豺狼开始捕获猎物；“二候草木黄落”，地上随处可见一大片的落叶；“三候蛰虫咸俯”，蛰虫等动物开始在洞中不动不食，进入东眠的状态。秋末时节，是呼吸道疾病的高发期，多吃生津润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山等，而且经过霜覆盖的蔬菜，吃起来味道特别鲜美。霜
降
食
谱
材料：糯米、葡萄干、红枣、红糖、油
做法：糯米洗净，浸泡4-5小时；糯米与泡米水一并倒入锅中，看水量可以适量添水，开锅后2-3分钟，糯米断生（用手可碾碎）即可；滤去米水，用适量红糖和食用油拌匀；碗中抹上食用油，便于脱模，摆上喜欢的红枣和葡萄干核桃花生之类，一层层放就行，也可加入豆沙，7分满后，倒入一点淘米水；凉水下锅蒸40分钟即可。
和孩子体验霜降的习俗，比如吃柿子，南方人认为这样冬天就不会感冒、流鼻涕，甚至有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的谚语，吃不完的柿子还可以做成柿子饼。教师可以根据孩子的年龄特点，选择适合自己班级的活动。针对年龄较小孩子就可以让他们一起来观察柿子的外形特征，看一看、摸一摸、闻一闻，认识柿子的形状、颜色、软硬等，了解吃柿子的好处，最后还可以尝一尝。年龄大一点的孩子可以尝试一些创意手工绘画，或者是制作柿饼。赏菊花、红叶的活动在霜降时节也还在进行，教师可以自由安排，选择合适的时间出游。此外，劳动人民对霜降很重视，也流传了很多关于农事的谚语和歌谣。教师可以和孩子们一起学习农谚，唱一唱节气歌，联系生活实际找一找里面蕴含的农耕经验。霜降节气歌：霜降前后始降霜，有的地方播麦忙。早播小麦快查补，保证苗全齐又壮。糯稻此节正收割，地瓜切晒和鲜藏。棉花摘收要仔细，棵上地下都拾光。复收晚秋遍地搞，柴草归垛粮归仓。大棚瓜菜看管好，追肥浇水把虫防，大葱萝卜陆续收，白菜抓紧来拢帮。敞棚漏圈快修补，免得牲畜体着凉，拴牢牲畜圈好猪，麦苗被啃受影响。捕捞成鱼上市卖，藕苇蒲芡采收忙。城乡害鼠一起灭，既防疫病又保粮。霜降养生除了食谱之外，还要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当增大。防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点，适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动。另外，这个季节不是人人适合"秋冻"，对抵抗力差的孩子，应及时
