蒲月的健康，百花飘香，芳香醉人。位于健康市旬阳县金寨镇珍珠村的余棵百老大柿树井然盛开，鲜丽的花蕾随风摇晃，婀娜多姿，特殊诱人。珍珠村间隔健康城区约55千米，最高海拔余米。境内峡谷悠久，天色多变，植被原始，雀鸟成群，是一个绝佳的休闲乘凉和拍照开创之地。
田舍房前成片柿树
溜达于珍珠村，笔者发觉在各个山岭及房前屋后都成长着挨挨挤挤的很多大树。经咨询，方得悉是树龄达百年以上的柿子树。“全村国有雷同的柿树余颗，都不是人为栽培的，而是当然成长的。此中70年以上柿树约余颗，百年以上柿树约余颗，最高树龄达余年。”村民吴清龙讲解说。
据预计，这个百年大树根部直径约2.5米，高28米
由远及近视察，一棵棵庞大的柿树树冠开幕，似一把庞大的雨伞，解放撑开，其叶大光洁，绿树浓影。但在史册上，由于这边交通不便，音信不灵，盛产的农特产物不但全靠肩挑背磨，并且卖不起价、赚不了钱。本地的村民们为检朴开销，便最先研习土法酿酒，将每年丰登的柿子制做成柿子酒，自产自销，自力更生，既经济又实惠。
柿树百花齐放
据领会，这边用做烤酒的柿子要紧种类有面担柿、八棱柿子、火罐柿子、磨盘柿子、金瓶柿等五个种类。烤酒的办法照样是原始的蒸馏式土法。其发酵、蒸馏与另外酒类办法天壤之别。将柿子碾碎，参与谷糠，拌和平匀后放入锅中蒸20分钟，掏出散冷，待温度降至35℃左右，参与4%的酒曲，搅拌平匀，装入发酵缸(池)密封举办发酵。发酵了却，即可蒸馏。
村民收藏私用的柿子酒
“这些树不但夏可遮荫乘凉，并且入秋碧叶丹果，粲焕好看，晚秋红叶可与枫叶媲美。同时，极具欣赏性。老柿树每年每颗平衡也许成效0至0余斤，烤酒至余斤，卖8元/斤，年赢利0至0元，完成了共赢。”村民们纷纭说道。
百年柿树根部正在成长的幼苗
被柿树围困的田舍小院
百年柿树树干长满青苔
百年柿树庞大的树冠当然撑开
编审/熊锋编纂/许安(小编
本文编辑：佚名
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