眼下又到了柿饼的加工季，在柿饼加工中首先要去掉柿花，再进行削皮等其他工序。今天的《专家讲堂》我们请县乡村振兴农业专家服务团成员郑耀文，为大家讲解柿子去花的好处和机械去花的优点。
县乡村振兴农业专家服务团
成员郑耀文
柿子去花的好处和机械去花的优点
一、去花的好处
1、柿子在生长过程中，不免有灰尘污染，还可能有虫卵，这些都在柿花下面，如果把柿花去掉的话，表面就很光滑，也很干净。
2、去花以后再削皮，多削皮有利于水分的蒸发，有利于制饼。去花之后表面很平整，利于吸附，不仅传统削皮机好用，吸盘自动包装机削皮也比较方便。
二、机械去花的优点
人工去花，使用剪刀剪去柿花，剪出来的柿花不均匀，大小不统一。去花机打出来的比较规范，统一性比较强，无形中就提高了产品的外观质量。目前，去花机技术已经成熟，一台机器一个工作日按八个小时计算，基本上能去花斤柿子。
传播农业技术，助推乡村振兴，如果大家在农业生产过程中，遇到什么技术难题？需要咨询帮助的就请与我们县乡村振兴农业专家服务团进行联系，农业专家将根据您的需要开展有效的服务。专家——
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记者/王挺艳妮
编辑/范维维
审核/樊向阳
监制/田青川
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