喝酒前的保护措施很重要，最好在奔赴酒宴前吃一个小馒头、喝一些牛奶。馒头中的碳水化合物和牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一个“食物膜”，相当于给胃加了一个保护罩，起到保护胃黏膜的作用。
但注意一定要先吃馒头再喝奶，这样碳水化合物才能充分地与蛋白质结合，如果反过来不但作用不明显，还容易造成胃胀、胃痛等不适症状。另外，不要用面包来代替馒头，面包比较甜，有些人吃了胃容易反酸，解酒效果反而不好。
此外，还可食用油质食物，如五花肉、蹄膀等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部。
总结：
1、喝酒前吃点菜、饭，或者喝几口牛奶也行。
2、多吃带酸味的水果，或者果汁、白开水、汤。
3、吃点保护胃的药品，可以保护我们的胃粘膜不受损
◆◆2、饮酒时要这样◆◆一边喝酒一边喝水。饮酒的过程中要多喝点白开水，增加排出量，加快酒的代谢。
一边喝酒一边喝汤。喝酒时喝点热的肉汤可以促进排汗，增加体内酒精的代谢和挥发；另外，肉汤还可以补充各种矿物质元素，譬如因酒精的利尿作用而丢失的钾和钠，可以帮助恢复体力，但尿酸高的人不适合多喝。
总结：
1、喝酒时，在酒杯旁边放一杯水，水能稀释酒精，还可以增加饱腹感，但是不要喝饮料，这样会醉的更快。
2、临睡前，可以吃一个柿子，柿子能促进酒精代谢的成分。
3、喝酒时，还可以吃点黄瓜，黄瓜利尿，钾含量高，可以将体内的重金属排出，所以喝酒的时候吃黄瓜，不仅可以增加小便解酒，还可以保护膀胱和肾脏。
4、喝酒时，搭配吃一些豆芽，富含天冬酰胺的豆芽，可以把酒精分解后的乙醛排出体外。
◆◆3、千万别用这些解酒方法◆◆1、抠喉咙解酒。人在剧烈呕吐时，会令腹内压急剧升高，也会导致胆汁的逆流，如果反复强迫自己呕吐的话，那么非常容易引起胃出血。
2、解酒药。“解酒药”为什么会让人感到清醒，是因为其中含有利尿、止痛和兴奋的成分，能够缓解头痛、恶心症状，但它们无从真正“解酒”，反而让肝脏在代谢酒精的同时，还要“分心”来对付这些外来药物，到头来加重肝脏的负担。
◆◆4、这几样不能一起喝◆◆1、浓茶、咖啡。上菜前通常先上茶，如果抱着喝浓茶帮助解酒的想法那可就错了！饮酒会使人体血管扩张，血流速度加快，而浓茶更容易引起中枢神经系统兴奋，进一步加速血管扩张和血流速度，加重身体负荷。特别是一些有心脏功能不全、冠心病、高血压等心血管疾病的病人来说，更容易发生引发疾病。咖啡也是同样的道理。
2、碳酸饮料。碳酸饮料中的二氧化碳气体能使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面积，还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精在小肠中的吸收。
3、止疼药、感冒药、慢性病药物。酒与药的相互作用结果只有两个：降低药效和增加不良反应发生率。（注：喝酒前不能吃药）
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