又到了吃柿子的季节啦～柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高。
但是吃柿子也有一些禁忌
1.不要空腹吃
由于柿子中含有较多的单宁酸和果胶，在空腹中它们在胃酸的作用下形成不同大小的硬块。如果这些硬块不能到达小肠，被迫在胃中形成结石。有些硬块不能正常排出，还会引起腹痛、呕吐、呕血甚至是上消化道梗阻塞。
2.不要吃柿子皮
柿子中的单宁大多集中在柿子皮中，而且柿子皮很涩，所以最好别吃皮。
3.合理搭配
螃蟹和柿子都是寒气很重的食物，所以他们不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、虾在单宁酸的作用下很容易凝固成块，即结石。
4.糖尿病、胃病不宜吃
柿子含有很多种碳水化合物，不适用于糖尿病患者。柿子也是一种凉的水果，胃病的朋友应该少吃。
5.不宜多吃
柿子中的单宁酸可以形成人体不能吸收的化合物，如钙、锌、镁、铁等矿物质，因为这些营养素不能单独使用，所以吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子中的糖较多，所以人们吃柿子太多会影响食欲，并减少进食量。一般认为，当没有空腹时，建议每次吃柿子不要超过克。
在吃柿子的时候一定要注意哦～
执行编辑
吴楚鑫
责任编辑
张晨阳
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