美丽乡村（77）
白家村：小“金”果十里飘香
提到盘锦特产，除了大家熟知的大米、河蟹，还有一样越来越受欢迎——它就是碱地柿子。
北漂的女儿因疫情回不来，她妈妈问她要寄点啥去？女儿点名要大洼区唐家镇白家村产的碱地柿子。
盘锦碱地柿子挺有意思，与我们熟悉的普通柿子相比，个头不大，表皮并非全红，而是间杂着淡淡的果绿。一如红与绿为代表的盘锦红海滩、绿苇荡：大俗之极是大美风景，还有地道至极的盘锦美味。
从严格意义上区分，柿子应归于蔬菜行列。但与其它特产还需再加工不同，碱地柿子张口就能吃，其果肉饱满紧实、细腻可口。尤其那酸甜适中的汁水、清冽的自然香，保你吃一口就会上瘾，同时回味无穷。用作家杨春风的话说，“貌似简单粗暴，实际上是给了它纯正的水果的待遇。”
追根溯源，白家“碱地柿子”好吃，与当地的地理和气候特征密不可分。
过去都说盘锦是退海之地，盐碱地种树都困难。但大洼区唐家镇充分认识乡村振兴的重要性。抓住辽河三角洲中心地带温度适宜、光照充裕的优势，同时变天然碱地劣势为优势，全力打造碱地果蔬小镇。其中，全力打造的从白家村到北窑村、以碱地柿子和葡萄为代表的十里现代农业产业带，成为“一镇、一带、一区”三个产业集群中的重要一带。
碱地柿子生长期长达六个月，亩产不高，但营养价值高，维生素A、C的含量是普通柿子的3.7倍，还有抗氧化、延衰老的功效。
为保证产品品质纯正和盘锦口碑，白家村党支部探索出“党支部+协会+公司+合作社+农户”的经营模式，严格采用深层地下碱水浇灌，保证盐碱地中的矿物质和微量元素能够始终处于饱和状态，盘锦碱地柿子已成为国家地理标志产品。
眼下正值收获旺季，走进余户村民种植的三个种植园，见一排排整齐的柿子秧生机盎然，饱满的颗颗果实挂在上面，看着诱人、闻着香浓。村民除了和游人一起摘果，还要忙着打包、发货……通过线上销售到全国各地。
小小“金”果，让村民坐在家中腰包就鼓了的同时，也将又一张盘锦名片传遍四方……
监制：赵宏志
责编：翟学军范铁宝
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文字：姜树杰
图片：唐家镇提供
校审：王蕾
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