好油做出好美味
“气肃而霜降,阴始凝也”霜降时节,天寒气燥,养生进补尤为重要。八鱼特邀霜降四大名“补”前来拜见诸位看官,盼诸君元气满满过深秋。
西安名补黄桂柿子饼健脾,止嗽,润肺做法:“火晶柿子”剥皮打成糊,加入面粉和成软面团备用,核桃碾碎加入芝麻、糖、核桃碎、面粉少许,和成糖馅儿,面团做成剂子擀成皮,包上馅儿料包成饼状。锅中倒入菜籽油,小火煎至两面金黄即可。
霜降到,吃柿子
《本草纲目》记载:柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。霜降吃柿子,悲喜宜忘忧。
巾帼名补蜜汁红枣补中益气养血生津做法:红枣洗净沥干水分入锅煮,大火煮开后改中火,煮半小时后放入冰糖,改小火再煮大约15分钟,大火收汁,放入蜂蜜,关火焖三分钟即可。
何须珍异物,爱此一林丹。
《本草纲目》记载:红枣性温、味甘、无毒、枣能补脾养胃,健运中气,本与人参不相甚远,尤为可贵者,则健脾而不脾、滋胃阴而不湿、润肺而不犯寒、养血而不滋腻。女士宜多食。
宝妈名补秋葵培根卷利咽补钙护肠胃
做法:培根洗净,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制备用,秋葵洗净,锅里倒入清水,加适量盐和菜籽油,煮至秋葵颜色变深,捞出放凉。腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好锅中放少许菜籽油,将秋葵培根卷放入,中火煎熟即可。
藏在蔬菜里的小星星秋葵,亦称黄秋葵、营养丰富,有助消化、增体力、保护肝脏、健胃整肠之功效。切片后呈五角星型,最得宝贝们欢心。国珍名补白果鸭汤滋阴养颜抗衰老
做法:鸭肉冼净切块,入沸水锅中略焯去血水,捞出入炒锅中,加姜片小火煸炒出香味。锅中注入适量热水,大火烧沸。白果用清水浸泡后去内皮加入锅中、加入少量陈皮,转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂。出锅前加入盐调味即可。
鸭脚虽百个,得之诚可珍
白果又名鸭脚子、佛指柑,是银杏的种仁。有益肺气、治咳喘、止带虫、护血管之效,常食白果,可滋阴养颜,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
八鱼小贴士清补平补,顺时而补,
食补药补,油你做主!八鱼菜籽油,以出自西部高原无污染生态区的优质非转基因油菜籽为原料,经精选、脱皮、压榨取得头道原油,再进行物理精炼而成,加工过程中不接触任何化学剂,油品燃点高、色泽好、油烟小,是霜降进补美食的最佳伴侣哦。
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