从年开始，农民出门打工已经成了一种常态，也成了一种潮流。农民之所以选择打工，其实也是一种无奈的表现，如果依靠种地能轻松赚到很多钱，想必很少有农民会背井离乡。在农村地区，农民赚钱的方式非常单一，除了种植农作物、农产品之外，可能只有打打零工才能赚钱了。在过去的时候，农民主要种植小麦、玉米、油菜等农作物，这些农作物的种植成本低，不用担心卖不出去，完全可以大规模种植。但它们的缺点也很明显，那就是价格非常低，像玉米的价格一般在1块左右，如果遇到年成不好的时候，种植玉米的利润可以说非常低。
随着普通农产品的利润走低，从08年开始，很多传统农民都开始转型成果农。水果种植的初期投入较高，具有一定的门槛，适合手里有一些资金的农民参与。和其他农产品相比，水果种植的优势很明显，那就是价格较高，利润较为丰厚，同时种植一次，可以连续收获七八年乃至十几年，如果选对了水果，后期利润可以说非常丰厚。正是由于水果有着这些有点，转型种植水果的农户也越来越多。
俗话靠山吃山，靠水吃水，农民手中有的是廉价的土地资源。想要种植水果很简单，但还是要种植适合当地气候条件的水果，这样才能达到一个较高的产量。在我国北方地区，一般以坚果类水果较多，像柿子、板栗、核桃、红枣等等。在所有水果中，柿子的要求最低，产量最高，正是由于它的这些优点，我国北方很多农民都种植了大量的水果。如果你是北方人，想必一定见过满山都是红柿子的场景，谁家要没有柿子还真算不上北方人。
和其他水果一样，柿子既可以当作一种鲜果，也可以用来制作柿饼以及其他产品，其利用价值很高。但大家都知道，柿子对环境的适应能力非常强，就算是在一些荒山上，柿子也能有一个很高的产量，如果是种植在肥沃的土地上，一棵柿子树就能产出80斤柿子。柿子产量高是一个好事，但也是一个坏事，产量高则说明它廉价，随着种植柿子的果农越来越多。柿子的销售逐渐成了一个难题，从七八年前一直到现在，新鲜柿子的价格一跌再跌，从原来的一块到现在的四五毛，种植柿子可以说亏本的风险很大。有时候连采摘柿子的人工费都很难赚回来，到了这些年，很多种植柿子的果农逐渐将山上的柿子砍掉，转型种植其他水果。
当然，尽管柿子在北方满山都是，掉在地上都很少有人要，但它在南方却是一种紧俏的水果。尤其是新鲜红柿子，在超市里卖5元一斤，一斤也就3个左右，价格还是非常贵的。不过北方的柿子几乎不可能运输到南方，新鲜的红柿子保质期非常短，如果经过长途运输，其本身的运费可能都会高出很多。新鲜的红柿子卖5元，其实农民的利润也非常低，各类费用加一起还真不少，加上市场上喜欢吃柿子的还是较少，因此目前种植柿子的农民可以说越来越少了。各位小伙伴，你们喜欢吃新鲜红柿子吗？你们当地卖多少钱一斤呢？
