作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食，除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，甚至将饮食赋予哲学的意义。年，法国美食更是被列入人类非物质文化遗产。食物不仅仅是食物，还是地理、历史和文化的产物。为了帮助同学们更好地了解法国美食文化，结合本次美食节的食谱老师们在英语课堂上提前带领孩子们学习了法国历史和相关的烹饪文化。
法国美食的特色在于使用新鲜的材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感上，都是无与伦比的境界。每年都有数以万计来自全球各地的吃货慕名前来法国一饱法国大餐。为了让全校师生品尝到最地道的法国美食，餐厅做足了充分地准备，提前空运采购原材料、凌晨开始制作...一趟法国美食饕餮之旅是餐厅带给师生们最好的味觉体验！下面跟随小编的镜头一起去饱饱眼福吧！（另附来自包外实校西餐主厨特别提供的食材清单）法国尼斯色拉
几乎每个西餐厅都会有的尼斯沙拉是法国南部地区的一道传统烹饪特色菜，也是一道全球闻名遐迩的料理。这道公认的美食食材丰富新鲜，营养全面，也是法国向联合国教科文组织申遗的重头菜。来自包外实校西餐主厨的食材清单
金枪鱼、黑橄榄、黄瓜（去籽）、去皮土豆丁、小柿子、豆角、生菜、洋葱、橄榄油、油醋汁
勃艮第法式红酒炖牛肉
勃艮第红酒炖牛肉也许是法国美食中最知名和最受喜爱的菜肴之一。新鲜牛肉、红酒和蔬菜做成了这道味道浓郁而又丰富的炖菜。被炖的软烂入味的牛肉，吸收了红酒的香味，夹起一块放进嘴里，口感十分软嫩多汁而且嚼劲也是刚刚好。来自包外实校西餐主厨的食材清单
牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、蒜籽、面粉、百里香、茄膏、口蘑、培根、红酒
香草黄油焗蜗牛
法国人一直将食用蜗牛看作是时尚又富裕的象征，每到宴席上，第一盘的冷菜通常就是蜗牛，高蛋白又低脂肪的蜗牛，含有多种的微量元素和维生素，氨基酸，还能调节血压和预防心脑血管疾病。这么一说，蜗牛还是个好东西呀，但是请注意，不是所有的蜗牛都可以吃哦~！这道菜需要的是法国的食用蜗牛，今天老师和同学们所品尝的蜗牛就是从广东空运而来的~！
来自包外实校西餐主厨的食材清单
蒜香黄油、食用蜗牛
奶油蘑菇汤配法棍
说到法国的面包，不得不提的就是最具特色的长棍子——法棍，别看它硬邦邦其貌不扬，但是在法国，早中晚餐都离不开它，绝对称得上是法国人的心头好。在法国每年消耗的吨面包里面，有65%就是法棍，是名副其实地被称为“面包之王”。可以当主食吃，当零食吃，配奶酪吃，配红酒吃...今天餐厅为大家准备的吃法是搭配鲜美的奶油蘑菇汤。
一口蘸满奶油蘑菇汤的蒜香法棍切片令品尝到的师生赞不绝口，殊不知这看似简单的蒜香法棍切片需要餐厅工作人员凌晨开始为之忙碌。将黄油放入烤箱或微波炉加热至液体，加入蒜蓉，盐，黑胡椒和欧芹碎搅拌均匀，涂抹在每一片切片法棍上，再度烤制！
来自包外实校西餐主厨的食材清单
奶油蘑菇汤：洋葱、口蘑、土豆、牛奶、奶油
蒜香法棍：法棍、蒜香黄油
法式焦糖吐司
厚切的吐司片做成法式吐司
像布丁一样柔软
表面焦香脆甜
有焦糖的香气
吃一口就是柔软香甜
是孩子们的最爱！
来自包外实校西餐主厨的食材清单
吐司面包、牛奶、鸡蛋、糖、粉
优质的食材、地道的法餐在满足味蕾的同时，让老师和同学们身处包外实校的校园餐厅就体验了别样法式风情！孩子们吃着聊着，嘴巴鼓鼓，眼睛弯弯，让看的人也开心了起来！6月18日一年级配餐的同学们也将一同品尝精致的法餐，敬请期待~作为一所外语特色见长的学校，在包头外国语实验学校英语的学习绝不仅仅局限于课堂上的听说读写，更会延伸到文化与思考。学校希望通过环球美食节系列活动，在味觉与视觉双重接触中，带领同学们深入学习和发掘不同国家的美食文化，打开世界之窗！环球美食节的下一站舌尖上的BFLES又会带领大家去品味哪个国家的美食文化呢？让我们一起期待吧！更多精彩视频欢迎扫码
本文编辑：佚名
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