2、将柠檬汁倒入牛奶中,静置约20分钟,牛奶颜色略微发 ,也出现絮状沉淀物西安营养学会食品安全中心副主任杨文骜解释,牛奶和柠檬汁或是牛奶与可乐同食时,絮状沉淀物并不是钙,其实是牛奶中的蛋白质出现蛋白质变性,从而形成絮状沉淀物模拟人体消化环境,在样本中加入消化酶后,絮状沉淀物逐渐溶解结果:产生絮状沉淀[详细]
”在一次吃完午饭后,我们几个再也禁不住柿子的诱惑,想进到楼后的院子内摘几个看着那些长得密密实实的小柿子,同屋的老李打开了话匣子原来,老李的老家就是柿子之乡,他向我们介绍了柿子的种种好处,如柿子除了营养丰富、香甜可口外,还有较高的药用价值生柿子能清热解 ,是降压止血的良药,对治疗高血压、便秘有良好的疗[详细]
时间长了,方池里混入的不少泥沙和落叶,使得泥沙小石头堆积在池中,破坏了洗心亭的明净经过这次大洗礼,洗心池又恢复了往日清澈见底的景观,在凉爽的云淡风轻里,恬静地迎接着每一位到访之客(今日早报记者 轶涵)这个季节的西湖,不仅仅只有桂花寒露刚过没几天,漫步在杭州长桥溪生态公园里,眼睛就会被一抹亮丽的粉白[详细]
12日,记者就张先生反映的问题进行了调查了解柿子树连续3年遭人恶意砍伐“我用米尺量过,这棵柿子树的树围是1.75米,直径是90厘米”张先生表示,这棵柿子树长了大约有200年,算得上一棵古树,本应该得到保护,可现在每年都遭到不同程度损伤,很疼人“应该将损坏古树的人绳之以法,让不法分子赔偿我的损失”张先[详细]
柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝,使其中的单宁发生转化而变甜摘要:柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝,使其中的单宁发生转化而变甜 1.温水脱涩法:把柿子装进大水缸里,然后倒入45℃的温水,全部淹没4.石灰脱涩法:将生石灰加水配制成5%的石灰水,趁水还温热时,把柿子浸入其中,石灰水要能浸没柿子,然后密封[详细]
柿树在我国已有二千五百多年的栽培历史,原产长江流域,后又扩大到 河流域,我国是世界产柿最多的国家,仅陕西省每年大约产50-60万吨柿含糖量高甜味浓,成熟果实内含有类胡萝素,维生素c,氨基酸等多种营养成分,常吃柿能明目生津,降低血压;柿除食用外,还可代替粮食酿酒、制醋,因此,柿树素有“铁秆庄稼”之称,[详细]
三、混装脱涩法:将柿果与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等果实(用量约为柿子的1/10),混装于容器内密封,利用其他成熟果实所产生的乙烯促进柿果脱涩,在20℃的条件下3-7天即可较好脱涩五、二氧化碳脱涩法:将涩柿密闭在容器或塑料袋内,使果实体积与剩余空间的比例为1:1.29,靠涩柿自身产生的二氧化碳,使容[详细]
冬剪时间,一般在落叶后到翌春萌芽前进行,根据土地、树势、病虫害的不同,酌情修剪,俗称“三看”:看土地对栽培地肥沃、土层厚的,修剪要轻;对土层瘠薄的,修剪宜重看树对幼龄树,选合适枝条做骨干枝头,一般不短截,并疏除附近同向的弱枝和旺枝;结果枝组的培养与更新,把1/3的结果母枝在下部有侧芽处短截,留作预备[详细]
明矾起保持果肉硬变的作用,不致软化;食盐有防腐作用选用中、晚熟耐贮品种,细心采收,除去病、虫、伤果在洁净的缸内倒入配好并冷却的盐矾水,慢慢地放入鲜柿,并用柿叶盖在柿果上面,以竹条压住,使柿果完全浸没在溶液中如水分减少须随时添加此法可将柿果贮存到春节若操作适宜可放到次年4～5月份这种方法贮藏的同时将柿[详细]
此种方法脱涩后的柿果肉质特别脆,对于刚着色、不太熟的果实特别好一、柿子的脱涩:二、柿子的加工:2、石灰水脱涩100千克水、10千克生石灰,先用少量水将石灰化开,除去杂质,倒入缸内,趁水温和时,放入涩柿,水要淹没柿果,将果实轻轻搅动一下,用木板压好缸口,经过3～4天即可脱涩食用或将生石灰、食盐和40℃[详细]
二是疏缩相结合,培养内膛枝组 盛果期柿树后部逐渐光秃,结果部位外移,修剪时应回缩,促使后部枝发生更新枝,但这些更新枝大多较为密集,应去弱留壮一是调整骨干枝的角度,均衡树势 随着枝条的逐渐增多,内膛光照逐年变劣,加之生长势外移,枝条下垂,内膛小枝生长衰弱,结果减少此期修剪应调整骨干枝的角度,均衡内外生[详细]
投产在冬季,柿子树园的管理工作有三个重点,即增肥、修剪、清园摘要: 在冬季,柿子树园的管理工作有三个重点,即增肥、修剪、清园 增肥改土 柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮柿子树属深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮投产柿树在冬季要扩穴改土,穴长1-1.5米、宽0.4米、深0[详细]
根据多年的工作经验,每年应把结果的枝条或1/3的结果母枝加以短截作为预备枝,使其隔一年结果,效果好三是多截预备枝,克服大小年 结果枝结果后一般生长衰弱,多数不能在结果的当年形成结果枝连续结果一是调整骨干枝的角度,均衡树势 随着枝条的逐渐增多,内膛光照逐年变劣,加之生长势外移,枝条下垂,内膛小枝生长衰[详细]
或在采摘后,连筐带果在上述溶液中浸3分钟,3-10天可脱涩二、柿子的脱涩柿子的品质有两大类型,一为甜柿,二为涩柿涩柿充分成熟后,仍具有强烈的收敛性涩味,不堪人口,必须经过脱涩处理才能食用果晶的脱涩实际上就是果实的后成熟及人工催熟在生产上,人工催熟柿子的方法有以下几种:摘要:一、柿子的贮藏 柿子[详细]
2、捣柿子果法3、混果脱涩法将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩摘要:1、保鲜剂[详细]
近日，一名3岁女孩被紧急送到首都儿科研究所急诊。当时孩子已昏迷，医生确诊为“胃破裂穿孔”，随后进行了紧张的抢救。而导致这一事件的原因，却是孩子吃了美味诱人的大柿子。 每到秋冬季节， 澄橙的柿子上市。柿子色泽鲜艳、柔软多汁，富含碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素c等多种[详细]
人们一直热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物。在千万年前，甚至只是四五十年前，人们的确经常过吃糠咽菜的日子，那时，人们的主要担心不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症，而是如何避免营养不良。可现在，我们的饮食结构已经和祖先完全不一样，担心的更多是如何预防肥胖，如何降低血液中的[详细]
日本广岛大学研究生院生物圈科学研究科说，该机构研究人员和东京一家公司联合证实了涩柿具有强抗诺如病 的作用。 诺如病 属杯状病 ，传染性极强，感染人类后在小肠内繁殖，能引发急性胃肠炎。患者通常有剧烈腹痛、腹泻和呕吐等症状，虽然病重致死情况罕见，但除了补充水分和静养之外尚无有效疗法。预防[详细]
解酒、醒酒有人用茶，有人用药，其实还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字号的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。武警总医院营养科主任吕利说，柿子能加快血液中乙醇的氧[详细]
小伙子得了胃结石 25岁的小李是北方人，秋天来了，老家的柿子也熟了。前些天，从老家过来的父亲给他捎了一袋，小李一口气吃掉5个。 那些日子里，东海梭子蟹正好上市，价格便宜，味道鲜美。当天晚饭时，小李蒸了一大盘螃蟹。父亲劝他：听说螃蟹和柿子不能一起吃，否则会“中 ”呕吐。可小李不[详细]
