什么是富平吊柿饼！？
富平合儿饼形似圆月，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是陕西省名贵的汉族小吃之一。
富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区，富平建有优质柿子基地10万亩。在日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里就有“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”的记载。年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”。
如何选柿饼
1.霜：越多越好。
2.柿饼大小：越大越好。
3.柿饼质地：约亮越好。
4.柿饼软硬：适中，有些比较软。
5.气味：闻下有没有什么怪味。
6.口感：一个字——甜。如果有涩、苦等就不要购买了。
7.包装：有些放置很多柿子皮来做铺衬，一般薄薄一层就够了（好比干湿剂，如果柿饼太软，就放置干的，如果柿饼有些硬，放置稍微湿点的皮）。如果太多就有些占分量（呵呵。这个大家一定注意，很压称的）。
传统“富平柿饼”经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成。“富平柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。据科学分析，柿饼中除含丰富的蛋白质、果糖、脂肪、钙、磷、胡萝卜素及热量外，还含有较高的镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。柿叶中富含芦丁、维生素、氨基酸、胡萝卜素、胆碱、黄酮等成分，具有多种药用价值。
揭阳唯一一家经销，超级好吃的富平吊柿饼哦！！
本店位置：马牙大道北华南大酒店往西米荣顺水果批发市场！
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