皮肤病专家雷安萍 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250522/h1vig18.html柿子，柿果味甘涩、性寒、无毒，柿蒂味涩、性平，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。小时候唯爱柿子饼和冻柿子，长大了才知道还有许多不同的吃法！今天，我们就来看一下柿子的吃法。一．柿子饼原料：柿子5个，面粉g，豆沙g，油适量，白芝麻适量做法：1，柿子洗净去皮，用搅拌机打成泥。2，将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。3，将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。4，用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。5，两面均匀的沾上熟芝麻。依次做好所有柿子饼，醒10分钟。6，平底锅倒入适量油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。小贴士：柿子饼全程小火煎制，以防外糊里不熟。喜欢甜味的朋友焖，可加入适量的白糖揉入面团。柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。二．柿子思慕雪原料：柿子2个，酸奶ml，牛奶20ml做法：1，柿子去皮，放入料理机，加入牛奶搅拌至汁液细腻。2，将杯子斜放在小碗中固定，倒入适量柿子汁。3，冷冻约1小时，表面略微定型后，加入酸奶。4，冷冻半小时即可。小贴士：小编之所以用到牛奶是因为想要柿子和酸奶两种颜色的分离，为了更加美观，其实亲们可以直接把柿子和酸奶直接加入料理机达成细腻的汁即可。另外，柿子一定要选用软的，口感会好一些，如果不够软的话要加入蜂蜜哦，不然会有些涩。三．柿子布丁原料：柿子2个，牛奶ml，蜂蜜适量，吉利丁片2片做法：1，吉利丁片用冷水泡软备用。2，柿子去皮，果肉切小块备用。3，泡软的吉利丁片放入牛奶里，小火加热，搅拌至吉利丁片融化。4，将牛奶、柿子果肉一起放入料理机，加入适量的蜂蜜，打成细腻的汁。5，倒入容器中，放入冰箱冷冻2小时以上即可食用。小贴士：蜂蜜用于调味，喜欢甜的就多放点，也可以不放。四．柿子果酱原料：柿子g，麦芽糖g，细砂糖g，柠檬1个，清水适量做法：1，柠檬洗净榨出果汁备用，柿子剥皮后切成块状备用。2，将切好的柿子果肉放入锅中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。3，待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。小贴士：柠檬汁可以在果酱快煮好的时候再加入，白砂糖的用量根据个人喜好来添加，也可以加入适量的蜂蜜。吃货们，还不赶快行动起来哦！
本文编辑：佚名
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