十月已过中旬，霜降节气将近，此时胶东山野中的柿子树，叶子凋零殆尽，枝头剩下的片片红果，格外醒目。
现在生活条件改善，加之乡村里的人口也少了许多，很多柿子树都已无人问津，果子会长时间挂在上面，一直等到自然脱落。
而退回三十年前，情况却并非如此。当时，相对缺乏零食的孩子们，早早就盯上了这些柿子树，尤其是长在荒山、不属私人的那一些。只要柿子有了红意，孩子们便会想方设法采下它。
笔者儿时就有过这种经历，如今回想起来，当时采柿子主要有三种常用方法，其中操作还颇为有趣，下面就逐一进行简单描述。
1、爬树
柿子结果，有高有低。低处的柿子，往往很快就不见踪影；而留给大多数孩子们施展本领的，就是高处的那些。
要采摘高处的柿子，最直接的方法就是上树。乡村里的孩子以山水为伴，对于“爬树”和“游泳”（狗刨式）这两项本领，很多人都无师自通。而柿子树总体又不算太高，因此爬树摘柿子的方法，也算是可行。
不过，这种方法虽然直接，但也有限制——主干附近的柿子好摘，梢头的则难以触及（树枝不经踩）。所以，刚开始的时候，这种方法好用，越到后面收效就越低了。
2、棍敲
对于梢头附近的柿子，爬树既然不太有用，那就需要借助工具了。
木棍或竹竿，是孩子们常用的工具。深秋时的树枝，大多比较脆。只要对准位置来回挥动，很容易就能把它们打下来。
但美中不足的是，由于柿子是从高处坠落，摔破的概率比较大。而为了解决这个问题，有人就想到了在木管或竹竿的前面加上一个网兜（其实那种用洗衣粉袋子做的知了网就很好使）。如此一来，效率和品相就可以兼顾了。
3、石头打
棍敲兜网的方法固然好用，但也不是每个孩子都准备得这么周全。不少人采取的是随机应变的策略，身边有什么棍就拿什么棍。而遇到附近无棍或不够长的情况，就要另觅他法，比如说用石头打。
用石头打，顾名思义，就是以投掷石头的方式来打下柿子。而在笔者老家方言中，用石头瞄准并投掷这个动作过程，称之为“mao”，它具体对应的是哪个字？暂时还不知答案。
这种方法看似简单，但其实却很考验技术。
首先，选择石头时要大小适中，太大的扔不高且有危险，太小的力道不够难以打下柿子；
其次，扔石头时要瞄准方向，保证能击中柿子或者周边树梢，否则就是白费力气；
正因为有比较高的难度，小伙伴之间尤其喜欢采用这种方式比赛。谁若能率先打下柿子，那种兴奋劲，只可意会难以言传。
4、小结
殊途同归。不管用哪种方法采柿子，目的都是为了吃。
而说到吃，胶东本土的柿子，采下之后通常不能直接食用（除非是在树上熟透了），需要处理一下方可（俗称醂一醂lǎn）。而前几年在海阳市发城e镇一处村庄，笔者见到了一种可以即采即食的甜柿（据说从日本引进的品种），口感保留了生柿子的清脆，相当不错。
当然了，现在市面上的柿子再好吃，跟儿时自己打下来的柿子相比，终究还是差点味道了。（本文作者：耳左月）
