人们为什么会把柿子做成柿饼呢？那是因为柿饼的营养价值高，把柿子做成柿饼容易存储，而且柿子的营养价值没有流失掉，并且柿饼不但含有丰富的营养价值还有很多功效和作用。那么柿子饼有哪些功效与作用呢？
柿饼的功效与作用：
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
柿饼食疗作用：
柿果味甘涩，性平，无毒；柿蒂味涩，性平，入肺，脾，胃，大肠经；
有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治疗肺热咳嗽，口干口渴，呕吐，泄泻；
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干，口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血，便血，出血，吐血，新近研究发现柿子和柿叶有止血作用，还有发现柿子和柿叶有降压，利水，消炎，止血作用。
柿子食疗方法：
治疗寒泻，水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
治疗高血压，慢性支气管炎干咳，咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
治疗干咳咯血，久痢便血，小便带血：柿饼3个去蒂切小块，大米克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
治疗地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子0克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜一倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次一汤匙，沸水冲饮，每日2次。
治疗泌尿道感染，血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
治疗小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿子，治疗吐血咳血。
柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，治疗吐血咯血。
柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治疗消化道溃疡出血。
柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治疗产后出血。
柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治疗血崩（忌食辣椒，酒等）。
柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痣苍下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水河冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痣苍出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治疗反胃呕吐。
柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治疗血淋（尿血）。
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