十月金秋，正是市民品尝螃蟹的好时节，这个时候，也是红彤彤的柿子上市的时候。坊间流传着一种说法，就是螃蟹和柿子是相克的两种食物，不能同时吃，这是真的吗？
这段时间，螃蟹和柿子大量上市，人们在享用美味的同时，如果稍不注意，就会给自己带来麻烦。
赵女士今年50多岁，前两天的一个晚上，她一个人吃了两三只螃蟹。晚饭后，她觉得有点口渴，刚好家里有朋友送来的一袋甜柿子。于是，她一口气吃了好几只柿子。可是没多久，她就感觉身体有些不适，胃胀胀的，隐隐作痛，好像有东西顶在那里，很不舒服。一会，赵女士出现恶心﹑呕吐﹑拉肚子的不良反应。她不得不在家人的陪伴下，医院就诊。经检查，原来是自己吃了螃蟹又吃柿子惹得祸。
医院内科主任中医师吴允华说，近段时间，因吃螃蟹又吃柿子引起身体不适的病人增多。螃蟹和柿子虽然都具有很高的营养价值，但从中医来说，这两种食物都是属于寒性的，两种食物同吃，则寒上加寒，易伤人肠胃。
螃蟹含有丰富的蛋白质，柿子中含有一种叫鞣酸的物质。如果吃了螃蟹又吃柿子，螃蟹的蛋白质与柿子的鞣酸相结合，就会发生凝结，容易导致消化不良，使食物滞留于肠内发酵，出现恶心﹑呕吐、腹痛﹑腹胀等不适症状。因而，螃蟹和柿子不能在同一时间段吃。
那么，对于既喜欢吃螃蟹又喜欢吃柿子的人来说，怎样才能两全其美？吴允华说，吃了螃蟹，只要过上两三个小时，等胃里的食物消化掉，就可以吃柿子了，这样对身体不会有影响。不过，螃蟹性寒，就要吃得适量，尤其体质偏凉、易过敏的人就要少吃或不吃，患有胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等胃肠道疾病患者，也要谨慎食用。此外，不熟的蟹、死蟹以及隔夜螃蟹都不要吃。相对柿子来说，脾胃虚寒的人也要少吃，尤其空腹不能吃柿子，否则容易长结石。
需要注意的是，吃完螃蟹后的1小时内，是不宜喝浓茶的，因为茶会冲淡胃酸，而茶碱会导致蟹肉不易被消化和吸收。除了柿子外，枣子、山楂﹑橘子﹑梨﹑石榴等，也不宜和螃蟹同吃，否则易产生不良反应。
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本文编辑：佚名
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