记得上二年级时，语文课本上有一篇课文写道：
深秋的山坡上一片片柿子林，树上挂满了柿子，沉甸甸的，一个个像红灯笼~~~
虽然没有亲眼见过这样的景象，但是眼前仍然呈现这样一幅美好的画面，这么多年，一直没有忘记。
山坡、柿子树~~~这样一个地方哪里才有？
城市里见到的只有柿子，没有树~~
又是一个柿子收获的季节，美味的柿子是众多人的最爱，但是柿子的不正确吃法还是不少的人们带来了伤害，胃疼、结石，等等。
对于喜欢吃柿子的人，是无法抵挡美味的，那么柿子的健康吃法也就越来越重要。
★怎么处理柿子更好吃★
有的柿子味道甘美，有的却苦涩难咽，除了买柿子的时候碰运气，也得看你自己的二次加工。从前的美食家曾经总结了一些秘笈，也就是把生硬的涩柿子变成甘美的甜柿子。
办法1用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，
大概2天就可以拿出来吃了，
这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
办法2用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，
这种方式比较快，而且简便。
办法3在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，
这种方法最简单，但效果不是每次都显著
?柿子在做农副产品加工之前，要先进行杀菌处理，去掉果实外表的杀菌液，放置在阴凉通风处沥去表面水分。
专家说：
★柿子能解酒★
柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。
其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。
所以称柿子为最好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。
★柿子性寒★
柿子好吃，也有好处，但并不是所有人都适合。柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，醒酒更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。
★柿子的谣言★
最近，朋友圈和 ①不要饿肚子的时候吃。
②一次不要吃太多，吃个一两个即可。
③等柿子完全熟透了再吃。
④肠胃功能比较差的人，少吃柿子，特别是有涩味的柿子。
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