《美食与美酒》成立“生活家顾问团”，他们或是美食与酒行业的权威人士，或是对某一领域探究颇深的味觉达人，抑或是热爱饮食文化的生活艺术家，他们都有一个共同的标签—《美食与美酒》杂志的忠实读者。我们本着由读者为读者推荐精品的原则，让“生活家顾问团”通过亲身测试为大家筛选出值得探访的新店、老店，值得尝试的新菜、好食材。
桃源眷村桃园眷村开在北京三里屯太古里，店里的厨师之一阿福先生原本是台湾桃园地区的一位手艺人，在当地摆摊卖小吃为生，从业30多年，有许多自己非常拿手的地道小吃。店里的明星产品首属豆浆，据说是从台湾引进的磨豆浆的机器，核心原理仍然是用石磨的方式来磨豆浆，与豆浆机磨出来的味道完全不同。这款机器有独特的浆渣分离法，能使原浆和豆渣做到99.9%的完美分离，豆浆的味道非常醇厚细腻，完全没有任何颗粒感。
进店必点咸浆：采用了台式做法的咸豆浆，浓厚丝滑，里面放入一点醋，搅动时便使豆浆成为豆花一样的块状，最上面撒上海苔、油条、虾米，最后再点入红红的辣椒油，一碗咸浆的浓郁豆香中又多出许多复合的口感和味道。
烧饼：长方形的酥皮烧饼上有密密的芝麻，中间是空心的，咬一口极为酥脆，浓浓的葱油味。烧饼切开后夹入煎蛋、肉松、金枪鱼、沙拉、猪排、油条等，让传统的眷村烧饼有了更多口味选择。饭团：在清香弹糯的米饭包裹下，浓香的秘制肉燥，配上酸菜、嚼劲儿十足的萝卜干，加上酱香卤蛋与香脆的老油条，叫人大呼过瘾。包子：主推肉丸包子和豆沙包。肉丸包子咬开后里面有又香又大的肉丸，最特别的是包子皮，和面时加入了一定比例的豆浆，让面皮变得无比细腻，吃起来还能品到一丝豆浆的清甜。
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本文编辑：佚名
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