今晚19时57分，将迎来秋季最后一个节气，霜降。①霜降是秋向冬过渡的开始，夜晚下霜，晨起阴冷，树叶枯黄；②这个时节，适合赏红叶，吃栗子，尝柿子；③霜降前后多发胃肠道和呼吸系统疾病，要注意腹部保暖，多吃梨、苹果、洋葱、萝卜等生津润燥食物。秋将逝，冬将至，请提醒身边人！
霜降节气的各种习俗1吃红柿子在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦，与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图！不知给人们带去多少淳朴和美好情愫的回忆。
2“贴秋膘”闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。
3吃牛肉除了鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。
4赏菊饮酒霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
医生教您正确进补1不同体质进补不同民间素有“补冬不如补霜降”的说法，但这说的并不是大补特补，而是顺应秋季环境和人体特性的平补。厦门长青中医医疗机构负责人、资深中医师张伟介绍，进补首先要看个人体质。总体来说，秋令气候干燥，最易伤肺。市民可多食滋阴润燥之品，如麦冬、西洋参、鲜地黄、枸杞等。年老体弱者以补气补血为主，可以吃些鸡、鱼、肉、蛋等，也可以加人参、红枣、芡实、山药等做成药膳食用。
而阴虚的人就不适合吃太多温补类食物，应以补脾胃为主，建议多吃些梨、苹果、杨桃、百合、芝麻、核桃等。脾胃虚寒的人不要吃蛤士蟆、木耳，可适当吃一点黄芪、党参。长期熬夜、阴虚的人可以在炖水鸭母时放几粒石斛下去，有滋阴养胃、养肝肾的功效。
2柿子别与菠菜同吃厦门民间素来有霜降吃柿子的习俗，据说有补筋骨、清热润肺、祛痰镇咳的功效。张伟说，柿子补肾养肺，这样的进补方式有一定道理。但是，市民吃的时候要注意，特别是中老年患者，尽量不要空腹吃柿子，尤其不要吃皮。空腹吃柿子，形成结石的几率会增加。此外，柿子也不要跟高纤维的笋干、菠菜、韭菜等同食。“普通成人一次吃柿子不要超过2个。小孩、老人一周别超过3个。贫血、糖尿病患者、慢性胃炎患者、产妇等都不宜多吃柿子。”霜降进补，老厦门人还偏爱四物汤、十全大补炖鸡鸭，特别是正番鸭。对此，张伟建议，这些药膳相对温补，阴虚火旺的市民并不适宜。
进补菜单清蒸人参鸡做法：1.将母鸡放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片；2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
功效：滋补肾阴、补血益气。
枸杞蛋丁做法：鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。将鸡蛋蒸熟，去壳切丁；猪肉洗净切片；枸杞洗净，花生炒香；麦冬炒熟，研末备用。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可。
功效：健脾益气、补肝养阴。
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“肺与秋同属于五行之金，故秋令气候干燥，最易伤肺。”医院院长陈进春主任医师建议市民，日常从三个方面养生。
1.起居养生：秋季应做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。
2.药食养生：宜多吃酸性食物，如山楂、猕猴桃以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等、可避免发散泻肺。银耳、麦冬、西洋参、鲜地黄、枸杞等有滋阴润肺的作用，可适当食用或煲汤等。
3.运动养生：秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能。
金秋螃蟹肥美 别贪多吃出病
金秋正是蟹肥时，医院获悉，最近因为吃螃蟹而送医的患者也多了起来。
市民王阿姨原先有肝硬化，还曾经因为吃鸡蛋而昏迷送医。可是出院后她因为吃了三只螃蟹，结果再次昏迷送医抢救。
医院消化内科刘明主任提醒市民，蟹类富含蛋白质，含有很高的胆固醇和高嘌呤。患有肝脏疾病、肾功能不全、高血压、高血脂、糖尿病、腹泻、痛风、胃痛的人，过量食用更易诱发疾病，所以此类患者最好不食或少食蟹肉。
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