朱元璋是中国历史上第一位真正的平民皇帝。
朱元璋幼时贫穷，曾以为地主放牛为生。相传一年秋天，大旱让田地五谷不登，致使朱元璋以乞讨为生。一次，几天没讨到东西吃的朱元璋，昏昏沉沉看到废墟上有一株树上结满了金灿灿的果子。朱元璋眼前一亮，便爬到树上摘取，靠此果活命。
此果，便是柿子！
朱元璋当了皇帝后，领兵打仗再次经过，发现那株柿子树依然挂满果实。想到这株树上的果实曾救过自己，便将身穿的红色战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”。
??十月佳柿??
俗语说：“7月石榴8月梨，9月柿子黄了皮，盛产于9至12月的柿子真是宝”，如今又到了吃柿子的时节！小编之前是不爱吃柿子的，自从那天在秋风飘爽的柿子林中穿过，看着那些红彤彤的柿子，闻着它散发出来的香味，便忍不住查阅了一下菜谱，在看了诸多柿之菜谱后，真真的想把每道柿之美味尝遍！
▽▽▽柿饼
柿饼是柿子古今皆颇为普遍的一种吃法，其选用色泽橙红和萼头发黄、充分成熟的柿子，经去皮，上铺秫千箔曝晒，待其外硬内软时放置满缸上霜，经由多道工序制
作而成的柿饼，表面泛着一层薄薄的灰白色柿霜，断面呈金黄半透明胶质状，食之柔软甜糯，甜味不腻，散发着淡淡的柿香味，让人回味无穷。无论作为点心还是零食皆为上佳之选！
▽▽▽黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是西安一种著名的特色小吃，由于柿子秋冬季才有，故使其显得异常的"名贵"。用做黄桂柿子饼的柿子选用的是西安临潼特产的“火晶柿子”。此种柿子的
果皮果肉皆呈橙红色或鲜红色，果身小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。以此种柿子制成的饼色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。相传，当年李自成于西安称王，不久进军北京。当时关中正逢灾荒，粮食短
缺，临潼百姓便用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵们在路上吃。此后，每到柿子成熟的季节，当地人都要制作柿面饼吃，以纪念李自成。后经厨师们不断改进，形成了现在黄桂柿子饼的风格。
▽▽▽柿子糕
柿子糕是陕西洋县的一种地方特色小吃，经由打浆、预煮、化胶、护色等数十道工艺制作，制作而成，红红的小柿子，不仅外表可人，甜甜糯糯冰冰凉凉的感觉浸人心脾。
▽▽▽柿子耶丝羹
柿子耶丝羹，不仅味道超好，还是美容圣品，吃了既能补水，还能祛斑。入秋后，由于天气缘故，皮肤会缺水，变得干燥粗糙，斑斑点点也随之出现了。此时，饭后再来一杯柿子耶丝羹再好不过了。
▽▽▽冻柿子
冻柿子是一道很受欢迎的甜品，做法非常简单，先是将新鲜无损的柿子放入冰箱入冻一整夜，然后取出柿子将果肉放至碗中，淋上蓝莓果酱就大功告成了。一款冻柿子，蓝莓的味道，吃出冰激凌的感觉。但是脾胃虚寒的人建议少吃哦！
▽▽▽柿子酒
都说柿子与酒是对立不可同食的，但柿子酒却如“不是冤家不聚头”般把它们融合在了一起。柿子酒比起梅子酒少了些酸，又比葡萄酒多那么一点甜，有属于它自己的酸
甜味道。由于柿子本身含有丰富的糖分，果胶和维生素，柿子酒有良好的清热和润肠作用，不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多喝。
▽▽▽柿子青椒肉丝
说起青椒肉丝，蒜台青椒肉丝、青椒土豆肉丝、青椒木耳肉丝......我相信大家都吃过。柿子青椒肉丝，小编也是头一次听说。不过看卖相还是有的，好奇的小伙伴可以炒来尝尝，听说炒出来的肉丝有种特别的甘甜味道！
▽▽▽柿炒猪心
柿炒猪心属于一道家常菜，主要以猪心为主食材，把柿子压成酱，加入一茶勺酱油和一小勺韩式辣酱搅拌均匀。炒出来的口味有点像韩国菜。平常一般的家常菜口味都比较辛辣，偶尔换换也是不错的，但是猪心胆固醇含量偏高，有高胆固醇血症的朋友要忌口哦。
▽▽▽柿果派
此柿果派，以精心赶制的印度飞饼为皮，在飞饼里面加了和苹果小碎丁和柿子泥，吃起来口感绵软，微甜不腻，如果作为早餐再配上一碗八宝粥，会是一种不错的选择。
▽▽▽炸柿子丸子
由于柿子本身具有足够糖分了，所以在炸时，没有再放糖。柿子丸子，软软的、甜甜的，让人一吃就管不住嘴儿！因为这个丸子挺吸油，也是要控制的，否则有些减肥的朋友，吃的时候美滋滋、甜蜜蜜的，吃完负罪感也油然而生。
有的朋友说“我不喜欢吃柿子。”
或许，很多时候我们不喜欢某种食物的原因，是我们曾经没有尝到它最美味的一面。
“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，
轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
这才是真正的味道！
舌尖56
品德
品质
品味
专注于56个民族经典美食
致力于发扬中华民族悠久的饮食文化
全国服务-－
白癜风医院有哪些北京医院治疗白癜风
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.guwmh.com/szjz/11095.html
