秋天的农作物有：西葫芦、柿子、红薯、南瓜、玉米、油菜、大蒜、大白菜、水稻、石榴。
西葫芦
西葫芦十月份中旬左右就可以成熟收获了，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。
柿子
柿子成熟的季节大概在10月份左右，小小的圆柿子在9月份左右就会成熟，而大磨盘柿子会在10月份左右才成熟。
红薯
春红薯一般在每年的4月中旬至5月中旬种植，9月上旬至10月中旬收获，夏红薯一般在每年的6月中下旬种植，10月上旬至10月下旬收获。
南瓜
南瓜秋季成熟，南瓜是一种在夏秋交替时，很完美的蔬菜水果，开花期5~7月，南瓜梗粗大，有棱和槽形，长5~7厘米，瓜蒂扩张成喇叭状，结果期7~9月，结果后一般10天就可以上市，但变黄要在1个月左右，也就是说要在秋天才能成熟。
玉米
一般情况下，北方地区的玉米成熟期一般为9月15日至9月23日左右，南方地区的玉米成熟期多为10月中旬后。
油菜
油菜又叫作油白菜，它是十字花科芸薹属的植株，油菜在我国安徽、河南等地广泛种植，它的营养十分的丰富，蔬菜中含有很高的维生素C，油菜籽还可以榨油，油菜一般适合在相对比较湿润的地方生长。
大蒜
大蒜通常是在夏季6月份的时候成熟，大蒜的成熟时间，主要因播种期的不同，收获蒜头有很大的差异，一般春播的大蒜需要90-天成熟，秋播的大蒜需要-天成熟，大蒜一般是在5-6月份之间收获。
大白菜
大白菜是秋冬季节的蔬菜，多是在这两个季节成熟采收，陆续上市的，秋季的白菜是在夏季的七八月份种下，到秋季九十月份的时候可采收，大白菜比较耐低温，它在0~2℃的环境下还可以进行生长，大白菜种子萌发的适宜温度是20~25℃，它适合生长在日光充足，昼夜温差大的环境下。
水稻
晚稻的完善時间为10月上旬。
石榴
因为品种、产地的不同，石榴的成熟时间也有些不同，比如果石榴会在8-9月成熟，晚熟的石榴品种可能要在10分才可以成熟。
