提要：种一次能收年，曾经的“救命粮”，为何沦落到烂在枝头无人要
文/二狗
秋冬时节正是各种水果争相上市的季节，这其中少不了我们红红火火的柿子了，远远望去，挂满了枝头的红柿子，就像一盏盏红彤彤的小灯笼，甚是惹人喜爱。成熟的柿子不但模样喜人，口感也是甘甜多汁，皮薄肉嫩，营养丰富，曾被人们誉为“果中圣品”，深受老百姓的喜爱。
柿子皮薄不易保存，运输过程中也容易碰撞烂掉，所以商品柿子一般都是提前采摘，经过二次催熟流向了市场。另一方面，柿子还可以晒干制作成柿饼，不但可以经久耐放保存运输，口感风味也是非常独特。说话说得好“一季柿子半年粮”，这话不假，在以前年份不好，地里庄稼歉收，青黄不接的日子，柿饼就成了那个年代很多人口中的“救命粮”，所以在我们农村，柿子也有“铁杆庄稼”的说法。
柿子树耐旱，耐贫瘠，适应性特别强，山上但凡有点土的地方，就可以扎根生长起来，柿子产量很高，而且结果期非常长，种一次能能采收一百年之多，所以老家后山上种了好多的柿子，除了可以生食鲜用作为水果售卖出去，还可以加工成柿饼来贴补家用。
对于村里的老人们来说，老树上的柿子都很金贵。每年下柿子的时候，都会把树顶上几个最好的柿子留下来，经过霜降之后变得分外通红，过了不久就会有鸟儿来啄食，看着鸟儿吃得香香的样子，村里的老人们也不去干扰，因为他们认为，鸟儿是我们的邻居，好东西自然也应该有它们的一份，村里老人们说，这是他们祖辈流传下来的规矩。
前几年柿子行情不错的时候，也有很多人专门来承包果园种植柿子。因为柿子易管理，产量高，几乎没有太大的投入，成熟采摘下来就可以拿去销售了。但是随着社会经济的发展，市场水果越来越丰富，柿子逐渐被人们冷落了。如今早已过了柿子采摘的季节，但是后山上漫山遍野的柿子树几乎没有人来采摘，看着红彤彤的柿子烂在树上甚是可惜。
曾经的“救命粮”，为何沦落到烂在枝头无人要？
主要还是和市场有莫大的关系。俗话说的号“无利不起早”，前几年柿子行情好的时候，一斤四五毛的价收购格虽然不高，但是一人一天采摘个几百斤，一季下来还是有几千块的收入。但是最近几年，柿子行情不断走低，人工成本不断上涨，一斤一两毛的收购价格，除掉人工采摘费用，算下来几乎所剩无几，甚至有时候还要倒贴出去。久而久之，宁愿烂到枝头上，也就没人愿意去采摘柿子了。
谈及到柿子价格下跌的原因。除了市场水果丰富，柿子销售份额减少以外。最近几年人们对柿子的误解也是其中一个主要原因。随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，对食品安全也是越来越为重视。
就拿柿子来说，近几年不少专家和媒体给柿子贴了不少标签。例如不能空腹吃柿子，柿子容易引起结石。柿子不能与螃蟹同食，都是寒性物质，一起吃容易“寒上加寒”，还有螃蟹富含蛋白质，与柿子的鞣酸结合沉淀，会容易导致消化不良的说法。更有危言耸听的说法是，螃蟹中的砷元素可被柿子中的维生素c还原成砒霜，因而有剧毒！等等多种说法，导致人们吃个柿子就犹如临阵应敌一样！
事实上，早就有专家以严谨实验验证，以上说法并没有多大的科学依据。以“砒霜”说为例，有考证说，想要真实还原螃蟹和柿子中毒的说法，理论上需要一次性摄入超过公斤的螃蟹。也就是说，在中毒之前，你已经撑死了！如果柿子真不能吃的话，我想古人早已把其给毁灭掉了，哪还能流传至今呢。但是谁不为自己的健康着想呢？随着各种柿子禁忌说法的出现，导致人们对柿子也是避而远之。曾经的“果中圣品”，也避免不了惨淡淘汰的局面。
陕西富平特产特级柿饼流心吊柿饼霜降小包装干柿子饼整箱农家自制淘宝旗舰店￥59购买已下架种一次能收年，曾经的“救命粮”，为何沦落到烂在枝头无人要？对此你怎么看呢？欢迎大家留言讨论。以上仅为个人观点，图片来自网络。
