减肥瘦身是很多女性都非常注重的事情，特别是现在的季节，马上就要到夏季了，许多人都已经开始了减肥计划，减肥最怕的就是便秘，一旦消化不好产生便秘情况，对于整个减肥事情就会有影响，今天就给大家分享一个减肥美食，帮助解决便秘问题！“天然泻药”终被找到，和豆腐一起吃，隔天排便，常吃体重两位数。“它”是什么呢？它就是青椒，青椒本身就是一种健康绿色蔬菜，含有丰富维生素，常吃不用担心长肉，配上油豆腐，营养刮油排宿便。一起来看看小编做的青椒油豆腐吧！
青椒油豆腐
By奇缘shirley
配料：
油豆腐克、柿子椒1个、葱姜蒜少许、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1/3勺、玉米淀粉1勺、食盐3克
烹饪步骤：
1.准备好所需食材
2.青椒切小块
3.先调料汁，碗中加入生抽1勺
4.加入蚝油1勺
5.再加入1/3勺白糖和2勺清水混合均匀
6.然后勾少许芡汁，1勺玉米淀粉加6勺清水调匀备用
7.热锅凉油，下入葱姜蒜爆锅
8.下入青椒块，炒软
9.加入油豆腐翻炒一会
10.下入调好的料汁翻炒
11.加入水淀粉勾芡
12.加3克食盐翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
你喜欢吃青椒吗？
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本文编辑：佚名
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