今天你感觉到凉意了吗？
必须凉了！
因为今天是24节气中的霜降！
霜降
霜降时气候已渐寒冷，露水开始有结霜现象，故名霜降。这是农历秋季的最后一个节气，它寓意秋天的结束，冬天的开始。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，可见此时养生保健的重要性。霜降这一天，民间有吃柿子的习俗。
俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降这天为啥要吃柿子呢？因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，这个时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右。霜降时吃柿子不但可以御寒保暖，还能补筋骨。
但是柿子直接吃好像没什么新意，今天我们就来试试几种新的柿子吃法吧！说不定不爱吃柿子的你，也会爱上哦！柿子布丁食材：软柿子牛奶
方法：1、柿子剥皮和牛奶一起用料理棒打匀
2、放入冰箱冷藏4个小时左右。
小编说：你没有看错哦，方子中没有吉利丁片，也没有琼脂之类的东西，但是就是这么神奇，因为柿子中的鞣酸会和牛奶中的蛋白质结合凝固，所以不用添加剂也能成为布丁哦！但是不能多吃哦，一次吃一小杯就好了！
柿子冰激凌食材：软柿子
方法：1、柿子洗干净，擦干水分，放冰箱中冻硬。
2、冻硬之后，拿出放几分钟，直到柿子表面会起一层白霜。
3、然后把冻柿子在温水中泡3至5分钟，剥掉外皮能开吃啦！
（此图片来源于网络）
小编说：很多水果都可以冻起来当冰激凌吃，比如香蕉，榴莲。那柿子也是哦！简单到没朋友，一起吃起来吧！而且柿子不好保存，这样冻起来也是保存的一种方法哦！
朗姆酒渍柿子食材：脆柿子朗姆酒15ml糖60g黄油20g
方法：1、脆柿子去皮，柿子切成6块。
2、四勺砂糖放入锅中小火加热，融化之后到变成茶色马上关火，
3、加入黄油和和15ml朗姆酒，搅拌均匀之后，再次开火加热至沸腾。
4、放入柿子块翻炒30秒出锅。
没错，就是脆柿子，做柿饼都是用的这种脆柿子。直接吃也很好还，有点像很甜的那种哈密瓜的口感。做好朗姆酒渍柿子之后，做蛋糕的装饰，或者直接吃都很赞哦！
霜降吃柿子其实柿子还能做成柿子果酱，像南瓜饼一样做成柿子饼，还可以做成柿子马芬蛋糕，总之吃法真的很多……
柿子的营养价值
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
什么人不能吃柿子
1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子。
2、体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。
3、糖尿病患者忌食。熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。
4、不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。5、胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
吃柿子讲究多
1、最好不要空腹吃柿子
2、不应吃大量柿
3、不应连皮同吃
4、柿子不能与螃蟹同吃
5、柿子不能与红薯同吃
6、柿子不能与海味（海鲜类）同吃
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