柿子是人们爱吃的一种水果，发源于中国。因其甜腻可口、营养丰富而深得人们的喜爱。在日本，柿子被看作是仅次于柑橘和葡萄的第三种最重要的水果。若把它跟苹果做个比较，则除了锌和铜的含量比苹果低以外，其他成分均是柿子占优势。
中医认为柿子性寒，味甘、涩。具有补虚健胃、润肺化痰、生津止渴、清热解救之功效。
柿子全身都是宝，柿饼、柿霜、柿叶都可入药，所以柿子是名副其实的“天然药库”。
柿饼味甘、性平。具有润肺化痰、补脾润肠、止血等功效，用于燥痰咳嗽、脾虚食减、腹泻、便血、痔疮出血等症。
柿霜则味甘、性凉。具有清热、润燥、止咳等功效，适用于口舌生疮、咽干喉痛、咯血等。
柿蒂味甘、性平。具有降气止呃功效，适用于呃逆不止等症。
柿叶能利尿，还被当做解酒之用。嫩柿叶以开水泡，代茶饮，能软化血管，降血压、防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用，对高血压、冠心病有一定的疗效。
内外痔疮患者，经常食用柿子，可以减轻痔疮疼痛、出血等症。小小柿子，在你疼痛难忍，又羞于启口时能发挥大作用，帮你解决这“难言之隐”。
不过，食用柿子也有禁忌。
不可空腹食用柿子。因为柿子含有单宁，单宁主收敛，遇酸则凝集成块，并与蛋白质结合而产生沉淀。空腹食用鲜柿子，胃酸与柿子内的单宁相结合最易形成“柿石”，就会产生腹胀、腹痛。
柿子也不可与螃蟹同食。因为蟹肉富有蛋白质，遇柿子中的单宁则凝结成块而不易消化，多食必然引起胃肠疾病。
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