朱先生，40来岁，在永康工作，他身体一直蛮好，平常还爱喝点老酒。
4月底，他总觉得肚子痛，吃多了还吐。半个月时间里，体重就轻去了好几斤。一开始，他以为是肠胃出了问题，就医院去检查。
B超结果把他吓得够呛：他的胃里，长了个巨大的结石。长约15厘米，宽约5厘米。
医生们都说，胃里长这么结石的，真的很少见。无奈之下，医院。
为了消灭这块大石头，医生们也是绞尽了脑汁：
1.通过胃镜把石头打碎，再取出来。结果失败。
2.喝可乐把结石给溶解。但喝了好几天，它一点变化都没。
归根结底，还是因为它太大了。最后，医院肝胆胰二病区的医生们，用了腹腔镜手术，终于成功把石头取出来了。
取出来的结石，有两块，大的一块14x5厘米。医生推测，可能是之前碎石时，大结石被打成了两块。手术结束后，朱先生的不适症状都消失了。
上周，他康复出院了。
朱先生很疑惑，怎么好端端的，胃里会长了一块这么大的石头？
肝胆胰二病区的吴医生问他：“你是不是很喜欢吃柿子啊之类的水果？或者一次性吃很多？”
这个时候，朱先生突然想到，去年秋天的一天，他工作忙得连晚饭都顾不上吃，下班回到家已经10点多了。除了一袋朋友送来的自家种的柿子，家里啥吃的都没。
这些柿子已经熟透，他连皮都没剥掉，一个一个地往嘴里塞，停都停不下来，一口气吃了十几个。期间，他还喝了白酒。
根据朱先生的描述，吴医生推测，他胃里的大结石，很有可能是一连吃了这么多柿子引起的。
可是去年吃的柿子，为什么过了这么久还是会形成结石呢？
吴医生解释说，柿子里面有大量的鞣酸，人在饥饿的情况下，胃里的游离胃酸会比较多，鞣酸碰上胃酸，与蛋白质一起，可能会结成不易溶解的分子较大的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白跟柿子里的果胶和纤维素擦出“火花”，它们在胃里越滚越大，就会形成胃结石。这个形成的时间，因人而异，有的只要一两个小时，有些要一两个月甚至更长时间。
如果结石体积小，又很光滑，它可能会随着消化系统排出体外。但一些又大又粗糙的结石，超出了胃的处理能力，可能会造成胃溃疡、胃出血，严重的甚至堵塞消化道。
朱先生胃里的结石一开始没令他觉得难受，时间长了，长大了慢慢不舒服起来。
吴医生建议，千万别空腹吃柿子，特别是一次性别吃太多。尤其要注意一点，吃柿子一定要剥皮，因为柿子皮中的鞣酸含量特别高。此外，山楂、黑枣等食物中也含有鞣酸，容易与胃酸结合后，最终有可能引起胃结石，因此要适当适量吃。
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