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铜火锅中的微量铜离子置换了失镁叶绿素中的氢离子,酸菜叶子煮熟后会得嫩绿,呈现的是叶绿素的颜色。
因为酸菜是东北独有的,这种炭火铜锅酸菜烧肉火锅也是独有了喽……
寒冬腊月北风那个飕飕的吹,大雪那个漫天的飞,大家聚在家里吃热腾腾的火锅
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