柿子口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，深受大众的喜欢。可在青岛，一名三岁女孩正因为食用柿子不当而把命丢了。小小的柿子竟可夺人性命?这其中的原因是什么呢?
医生表示，医院的时候，已经陷入昏迷状态，情况非常严重。经过初步诊断，医生认为孩子是由于急性胃扩张导致了胃穿孔、胀气，使身体内的各个脏器移位，从而出现酸中毒等症状。对于这么严重的症状，医生们开始产生了疑问，最后在肚子里找到大量柿子皮才解开了这个谜团。医院全力抢救，但由于各个脏器的功能衰竭，最终没有挽留住这幼小的生命。
原来，柿子中含有一种名叫鞣酸类的物质，该物质一旦与蛋白质相结合，就会产生一种沉淀物，就是人们常说的胃结石。当这些沉淀物占据腹腔大量位置后，就会产生让人无法预估的后果。
?柿子与高蛋白质食物混合着吃会有什么样的后果?在这里我们不妨做一个小实验，大家都知道牛奶中含有大量的蛋白质，这时我们取一些柿子肉放进牛奶中，看看会有什么样的情况出现。大家仔细观察可以发现，牛奶中开始形成许多结晶状的小颗粒，这就是人们常说的“胃结石”。这种物质既难消化、又难排出，严重时需要用药物治疗或动手术才能去除，所以在吃柿子的时候要额外的注意。
吃柿子有什么需要注意?1不宜空腹食用
饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。
2不宜大量食用
柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收，易使人营养不良。
3勿与螃蟹同吃
柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。
4勿与红薯同吃
红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。
5勿与高蛋白食物同吃
如鱼、蟹、虾、海参等。我国中医们认为，柿子与螃蟹都是属于寒性食物，因此不能够同吃。从现代医学的角度来讲，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成胃柿石。
吃柿子的好处是不能忽视的1清热止咳柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2降压止血、抗菌消炎柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
3防治便秘食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。有的人觉得，吃柿子的时候要连同皮一起吃才有风味，其实这样的吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大多集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多，建议脱皮后食用。
健康提示：本文内容仅供参考，不做诊断、用药和使用的根据，不能替代医生和其他医务人员的诊断、治疗及建议，如有身体不适，请及时就医。对这篇科普文章任何建议可在本文的右下角写留言。
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