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秋天吃柿子应注意饮食搭配

  • 来源:不详
  • 时间:2014-12-21 19:18:25
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    俗话说:“七月核桃八月梨,九月的柿子要赶集”。九月来了,眼看柿子就要上市了,很多朋友都爱吃柿子,因为它不仅维生素C含量丰富,还是去火清热的佳品之一。但是,错误食用柿子也会给健康带来隐患。要注意了。


    秋天吃柿子应注意饮食搭配

      秋天是品尝柿子的最好时光。柿子清甜可口,而且营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。柿子具有清热、润肠、止血、降压的作用,对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。所以吃柿子是有益健康的。但是,吃柿子得注意食物相克的情况,警惕中毒。柿子到不能和哪些食物同吃呢?大家赶快收藏起来,一起健康过秋季吧!

      1、柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

      《饮膳正要》:“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状

      2、柿子和酒相克:二者同食,造成肠道梗阻

      柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

      3、柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命

      甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。

     4、柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适

      富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

      5、柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症。

      吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

      6、柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻

      章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

      7、柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡

      鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。

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