柿子树的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”是人们非常喜爱的一种水果。此外,柿子还可以制成柿饼,别有一番风味,那么柿子对人体有什么好处,食用起来又有什么禁忌呢?快跟随小编来了解吧~
柿子
为柿树科植物柿的果实,其树木为落叶乔木,成熟季节在十月左右,果实形状较多。华东、中南、四川、陕西、甘肃、河北栽培,秋冬季采收。
味甘、微涩,性寒凉。归肺、胃、大肠经。柿霜性凉,味甘。
润肺化痰,生津止渴,涩肠,润肠,解酒,清热止血。
用于辅助食疗热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。(鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。)
脾胃虚寒,便溏腹泻或痰湿内盛的咳嗽忌食。忌空腹食柿子,否则容易引起结石。忌与螃蟹同食,否则令人腹泻,不宜与海鲜、土豆、红薯、白薯、鹅肉同食;忌与酒同食。鞣质会影响人体对铁的吸收,所以缺铁者慎服。
柿饼
又叫柿花、干柿、柿干等,是由柿子削去皮后晾制而成的。
味甘、涩,性寒。
有清热润肺,生津止渴,涩肠,止血,解酒。
可用于辅助食疗吐血、咯血、血淋、便血、肠风、痔漏、痢疾、脾虚性消化不良、雀斑多等症。柿霜还有治疗燥热咳嗽,胃阴不足,咽干喉痛、口舌生疮的功效。
脾胃虚寒,便溏腹泻或痰湿内盛的咳嗽忌食。忌空腹食柿子,否则容易引起结石。忌与螃蟹同食,否则令人腹泻,不宜与海鲜、土豆、红薯、白薯、鹅肉同食;忌与酒同食。
接下来的独家揭秘时间,为大家隆重介绍春兰养生秘制——黑米柿子饼,好吃又好看哦~快来学习吧!
黑米柿子饼
功效:补血养血、滋阴润肺
原料:柿子克、天然面粉克、糯米粉50克、有机黑米50克、糯米10克、黑芝麻5克、有机红枣50克
调料:蜂蜜20克
制作过程:
1、将有机阿克苏红枣洗净去核切粒备用。
2、将有机黑米、糯米洗净加入纯净水上笼蒸熟。
3、把蒸好的黑米加入炒熟的黑芝麻、红枣粒拌匀成馅。
4、把柿子去皮放入盆里加入米粉、天然面粉用手揉成面团,下挤包入黑米馅。
5、把包好的柿子饼入电饼铛内煎熟即可。
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