口感不甜的水果糖分少吗，歪瓜裂枣更好吃吗……《生命时报》特邀专家总结“有关水果的几个不等式”，让大家明明白白吃水果。
观点
口感不甜≠糖分低。
很多人认为，水果的甜度和其含糖量程正相关，但事实并非如此。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，水果的甜度不仅与含糖量有关，还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。
水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量，有些吃起来不甜的水果含糖量也较高，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。
观点
糖分高≠升糖指数高。
糖友选水果应尤其慎重
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本文编辑：佚名
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