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用啤酒来调味,做一道牛肉炖柿子

  • 来源:本站原创
  • 时间:2017-9-3 10:41:10

材料:牛肉克,西红柿克,香菜

调味:葱、姜、蒜、料酒、酱油、大料、桂皮、草果、鸡精、盐、啤酒

步骤:1、以刀背拍松牛肉后切块备用

2、西红柿去皮后切块备用

3、葱、姜、蒜切片备用

4、炒锅入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果,然后放入牛肉煸炒,变色后放入料酒、酱油、热水及少许啤酒,水开15分钟后小火炖1个小时。

5、西红柿入锅,炖至全部融于汤中。

6、放入鸡精、盐提味,大火收汁,出锅后放入香菜。









































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