古老的燕山,像一位饱经风霜的母亲,安详地盘膝坐在华北大地上。无数个村庄,像是她的儿女,又像是条多彩的项链,环绕在她的周围。菲儿这里的北汽4S店——廊坊三河段甲岭就座落在南山脚下,背风向阳,土肥水美,称得上是燕山的骄子。
我爱这里的柿子沟。因为它不仅给这里增财添色，还给我们越野增添乐趣。每当秋末柿子下树时节,如有幸到此一观,会使你大饱眼福。清晨,开上越野车，翻到山顶,极目远望,柿叶如丹,嫣红一片,满山、满沟的柿子树犹如一条火龙,在霭霭晨雾中翻腾。太阳升起,雾散云开,满树柿子像无数盏小红灯笼熠熠泛光。好一派美丽景象!
在祖国北方的果树里,我是比较偏爱柿树的。主要是因为它具有其他果树所不及的长处。一是好栽。柿树靠嫁接,以黑枣树为本,芽接枝接都行,春接秋接均可。柿树对水肥要求不高,生命力极强,不管山坡沟壑,荒岗沙丘,都能生长得很好。二是好管。柿树自然成形,勿须剪枝。即使修剪,也不像苹果、梨、桃那么严格。柿树枝叶味道涩苦,虫害极少,用不着喷洒杀虫药剂。尤其是柿叶,除了晚秋变为深红外,春,夏两季叶面总像是涂油打腊一般,油绿油绿的。柿树较其他果树高产,一般三年见果,五,六年即到盛果期。少者几百斤,多者可产上千斤。三是好吃。柿子的营养成份我不清楚,但味道极甜。
柿子必须变软之后方可进食,其汁液粘稠,酷似蜂蜜。变软之前,其味极涩,若食一口,顿时口木舌麻。为了提早上市出售,人们用热水或石灰将柿脱涩,脱涩的柿子又脆又甜,清凉爽口。这里的人们还有个习惯,就是冬天把柿子冷冻起来,待到春节或来年开春时候吃。特别是年三十儿晚上非吃不可,人们把冻得硬梆梆的柿子放在凉水里,过一段时间,柿子表面就会脱出一层薄冰,剥去薄冰,子就解冻变软了。这对满腹酒肉的人们来说,嘬上几口蜂蜜般的柿子汁儿,真是既解荤打腻,又醒目提神。另外,除夕吃柿子还有一个讲究,就是取其甜蜜,痛快之意,象征在新的一年里,生活像蜜一样甜,事事顺心如意。
这个时节到访，既有美味的柿子品尝，还能体验开上越野车去山顶观赏美景！何乐而不为之呢？！
美丽大三河欢迎各位车友的到来！
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