在秋风起、秋意凉、秋叶落的季节里，独自一个人缓缓走在乡间的小路上，深深吸引眼球的还是那满山满坡的火红的柿子。盛放在乡村的那一树红似火的柿子，美得自然，美得盈实，透着一种喜气，这是山乡特有的秋韵。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
万荣黄埔乡史家埝村是山西南部著名的柿乡。柿子红了的时候，是一个收获的季节，也是最美的季节。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
从夏末开始，先是柿子慢慢泛黄了，变红了，再接着就是柿叶变红了。那一串串红红的柿子像盏盏红红的灯笼，那一片片红柿叶，在秋风中摇曳犹如一面面小红旗在招展。"灯笼"和"红旗"相辉映，柿子和柿叶相配衬，分外俏丽。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
柿子红了的时候，是农民最忙的时候。他们要忙着收柿子，一个一个从树上小心翼翼地摘下;要忙着削柿子，一个一个慢慢地削着柿皮。在柿乡的田间庭院，总摆放着一片又一片柿民丰收的果实，在加工晾晒。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
做柿饼很简单，只须把那层青皮削去，摊在一张大的竹盘里，任凭秋阳暴晒，直到柿饼晒成颜色发黑，晒成上面有一层白白的霜。那样的柿饼，吃起来才甜。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
柿饼，是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
柿饼是用柿子去湿加工（或晒干）制作而成的干果。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
由于柿树喜温和气候，柿乡的柿子栽种也有好长好长的历史，主要是这里的地理位置、土壤非常适合柿树生长的条件，过江南，逾塞北可能就没有它的踪影。柿子既是一种水果，也可作为一种食物，还可酿成酒和醋。饿了的时候，吃上一两个柿子再不会有饥饿感。民俗认为柿树有七德:一寿长，二多荫，三无鸟窝，四不生虫，五霜叶红，六嘉实，七落叶肥大。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
从清朝开始，柿子就作为贡品，可见它的地位不菲。既有"下里巴人"的特点，还有"阳春白雪"的风格。有一种大青柿晒成柿饼，可在茶水中溶化，年还在巴拿马国际博览会上荣获金奖。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄
北方过春节的时候，柿乡每家都会用柿饼招待客人，泡上一壶浓浓的砖茶，吃着柿饼，品着茶，确实别有一番风味。浓浓的亲情、友情、乡情就在这样的气氛中延续、升华。黄河新闻网临汾频道荆卫兵摄微博
当柿子红了的时候，我总会想到柿子丰收给他们带来的喜悦。一串串红红的"灯笼"总在我们眼前闪烁，一面面柿叶"红旗"总在我的眼前飘扬，一幅幅"柿"情画意总在我的眼前浮现…
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