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富平汉初就栽植柿子，到明朝富平柿饼制作工艺已十分成熟。当年朱元璋生活所迫，流落富平，食当地鲜美柿子才得以活命。
富平尖柿为柿子树中名优品种，具有透明无籽、清甜爽口、白里透红、皮脆柔软、清甜芳香五大特色。
富平柿饼
明朝就为贡品；
年国务院曾用富平柿饼招待外国元首；
年荣获第二届中国杨凌农业博览会后稷金像奖。
年，富平县被命名为中国柿乡；
年，国家对富平柿饼实施地理标志产品保护；
日本全球唯一柿子博物馆记载：世界柿子主产国为中国，最好柿子产在富平。
制作麻烦，前后耗期60天，经采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，只可全手工按古方制作。
全世界吃货都盯着富平，柿饼90%出口，国内基本冒牌。
富平柿饼营养物质和微量元素居国内产品之冠，纤维少、柿霜厚、有壮筋骨，有止咳、化痰、除口疮等疗效。
科学分析，富平柿饼中含较高镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分，有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
柿饼中含有新鲜柿子5倍的胡萝卜素，β-胡萝卜素具有强力抗氧化作用，可去除身体中的活性氧，同时，还可以根据身体的需求转化为维生素A，可加强粘膜功能提高身体免疫力，有助在秋冬季节预防感冒。
β-胡萝卜素还对人们在秋冬季节的普遍烦恼——皮肤干燥有良好的改善效果。
每天吃一个柿饼能够温暖内脏，调整肠胃功能，缓解疲劳恢复体力。
今年雨水多，柿饼霜少。广东温度偏高，柿饼无硫/防腐剂，会化霜，收到后请冰箱保存！淘宝运输时间长，好多路途就坏了，看海商城专车直达，保证新鲜！
好柿饼放冰箱，保质期6个月，每天一柿，健康一世！
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