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“每年都会有市民因为吃了未煮熟的螃蟹或死蟹而出现中毒情况。常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。”果语百味提醒，死蟹千万不能买。这是因为垂死或死掉的螃蟹体内会分解产生有毒的组胺；死亡时间越长，组胺累积得越多，产生“蟹毒碱”，食用后极易发生中毒。“即使螃蟹被煮熟后毒素也不会被破坏。”醉蟹易有寄生虫要慎吃
不少人喜欢以腌、醉的方式食用螃蟹。果语百味告诉你，这种食用方法未能将其中的寄生虫杀死，等于是生吃，存在很大的安全隐患。“生活在河塘里的螃蟹，体内本来就聚集了大量的细菌和病菌，如果没有煮熟，很可能引发食物中毒。同样，不少人喜欢生食醉蟹、腌蟹等，也容易因细菌、病毒等致病微生物等吃出胃肠道疾病。”开盖后四个地方不能吃
爱吃螃蟹的人很多，但很多人都不知道正确的吃法。果语百味提醒，螃蟹有四个部位是不能吃的。首先是蟹腮，就是掰开外壳以后看到的，紧贴在左右两侧的两排“小扇子”；其次是蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面有蟹的排泄物；再者是蟹胃，是躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物；最后是蟹心，蟹掰开后会发现黑膜下的一块很显眼“六角板”，也是不能吃的。”吃螃蟹避开相克食物你知道哪些食物不能和螃蟹一起吃吗?
1、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。 3、吃螃蟹后勿饮茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
4、吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
5、吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
7、吃蟹后勿吃香瓜。
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。中秋节“蟹蟹”有你中秋人圆月圆夜“蟹蟹”有你在身边“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统日子中恰好是一个充满着浓情厚意的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意~~这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出口？作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。送TA大闸蟹，对TA说谢谢！哪里可以买到好螃蟹？果语百味家-正宗阳澄湖大闸蟹果语百味家有正宗阳澄湖大闸蟹。点击左下角“阅读原文”可
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本文编辑：佚名
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