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盘点柿子的功效与食疗作用
柿子的功效与作用
柿子含有多种营养物质，其所含的维生素和糖分比一般的水果要高出1~2倍左右，一个人每天食用一个柿子所摄取的维生素C基本上就能够满足一天需要量的一半了。另外柿子中的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养素非常丰富。
柿子中营养物质含量，除了锌和铜之外，其他含量都要比苹果更加丰富，尤其是预防心脏血管硬化，柿子的功效更是远远大于苹果，被称为有益心脏健康的水果王。一日一苹果，还不如一日一柿子哦。
柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便的作用，因此柿子对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有一定的作用。中医认为柿子寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。柿子中含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
柿子的食疗作用：
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子0克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服。
来源：网络
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