黄金九月正是柿子上市的时节，柿子营养丰富，素有“果中圣品”的美称，富含鞣酸、果胶，柿子中维生素C含量是苹果的10多倍，比食用苹果对心脏更为有益。另外，它还含有多酚类物质，是优良的抗氧化剂，可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有助于预防便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。
鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、润脾通便等功效。
不过呀，不要空腹吃柿子，特别要注意，也不要过量，否则容易造成消化道梗阻。而且吃柿子最好不要吃柿皮，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
以前农村里面都是，柿皮和柿肉分开来晒，柿皮就拿给小孩当零食，柿肉就拿来做柿饼。
柿饼的营养比柿子好，保健功能也更强，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼也可以泡蜂蜜还有柿霜，柿子和蜂蜜泡久了会形成一家人，分不出蜂蜜和柿子。柿蜜可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等病症。
柿饼是很多人都喜欢的零食，它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜，中医常用它缓解口腔溃疡，它还有很好的清肺火功效，特别适用于秋燥引起的上火。
有口腔溃疡、上火长疖子的情况，可以到药店购买柿霜，涂在患处，同时还可以用它泡水喝。
还有我们大家平时吃柿子总把柿蒂当垃圾丢了，其实它是很有价值的中药材。
将柿蒂泡水服用，能辅助软化血管、增加冠状动脉血液流量的作用，保护心脑血管。
有些人酷爱柿子，不论是脆柿子还是红柿子，都爱不释手；有些人却不敢吃柿子，生怕结石找上门。柿子，到底能不能放心吃？大家还是吃什么都不要过量大吃，吃得进自己肚子，拿不出来，家人们也可以留言交流交流！
