冬季寒风凛冽？没关系，从食补方面我们也可以做调整，炖菜可以让你补起来。
白萝卜炖羊肉
原料：羊肉、白萝卜、料酒、酱油、白糖、盐、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、橙皮。
做法步骤
1、材料：羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2、材料：白萝卜。
3、调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5、砂煲下油，放姜片炒香。
6、将羊肉放入。
7、下酱油，白糖，料酒炒至上色。
8、将所有香料放入。
99加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
牛肉炖柿子
原料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、油、花椒、大料、老抽、料酒、盐、味精。
做法步骤
1、将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2、将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
3、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4、锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5、出香味后，放入牛肉翻炒。
6、放入老抽。
7、放入料酒。
8、放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
9、煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
10、牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
11、在西红柿炖烂后，放入味精即可。
家常芸豆
原料：芸豆、五花肉、盐、八角、老抽、花椒、花生油。
做法步骤
1、芸豆摘好洗净。
2、五花肉切片。
3、锅里放油，加入葱姜，花椒八角爆香。
4、放入肉片煸炒，炒出油来。
5、加入老抽煸炒。
6、加入芸豆煸炒，加一点点水，小火炖约10分钟，加盐调味。
7、家常芸豆就这么简单哦。。
白萝卜炖牛腩
原料：牛腩、白萝卜、酱油、大料、葱、盐、糖、姜、料酒。
做法步骤
1、先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。上油锅放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。
2、用小火慢炖半个小时后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
3、煮好后可以适当的增加调料（盐、糖）
白菜炖豆腐
原料：白菜、豆腐、生姜、大葱、浓汤宝、芝麻油。
做法步骤
1、准备好豆腐、白菜，大葱和生姜片。
2、白菜斜切成块，豆腐切成小块儿。葱切成葱花，生姜切末。
3、锅中放入清水。
4、放入生姜末、豆腐块儿和白菜，大火煮。
5、放入一块儿浓汤宝。
6、转小火慢炖，让浓汤宝的滋味浸入食材中。
7、最后撒入葱花。
8、滴入少许的芝麻油。
99盛出。
山药炖排骨
原料：排骨、山药、葱、姜、花椒、料酒、盐。
做法步骤
1、排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块；
2、调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启功能键
3、烹饪结束放盐搅拌后即可出锅。
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