文/陈开善
图/俞升昇
咱们今天聊的是北京秋冬季节里能吃到的零食，老北京人习惯上把豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠等“碰头食”列入传统北京小吃范畴，而像冰糖葫芦、糖炒栗子、山楂糕等被人们当作零食，以下说到的零食，更受姑娘们的青睐。
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冰糖葫芦
提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。宋绍熙年间，赵惇最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦老少皆宜，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
哪里能吃到：马记冰糖葫芦
店铺
板栗含有丰富的柔软的膳食纤维，具有预防便秘的功效。除此之外，栗子亦有较高的药用价值。中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
哪里能吃到：金栗圣（东四店）
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本文编辑：佚名
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