有没有撒面的柿饼呢？其实还真有。但两者的区别很明显。
首先，捏柿饼上的白霜，如果白霜过厚，且捏完手上沾满白霜，可能是商家涂上去的“白粉”。
其次，抖一抖柿饼，如果有大量白霜散落，很可能是“美容柿饼”，因为自然霜很难自行抖落。
最后，就是看白霜能否融化，因为真正的白霜主要成分是葡萄糖，微微发甜，入口即化，而钛白粉、滑石粉等添加剂则很难溶于水。
柿饼功效润肺生津能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。防治甲状腺肿大含有维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。增进食欲柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。减少酒精的伤害柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。降血压柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。防治咽喉肿痛柿霜还可治喉痛，咽干及口疮。柿饼虽好吃，但不能贪多专家称，柿饼相比柿子，由于水分少了，含糖量更高，碳水化合物、膳食纤维与维生素C含量也更高。柿饼可润肺生津、治便血、解酒毒，对降低血压也有一定的作用。另外，柿霜还可治喉痛、咽干及口疮等。但是，空腹不宜吃柿饼，因空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。另外糖尿病患者也不宜多吃，不要超过每日摄糖量。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。来源：华晨报
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