饮食搭配是有很多讲究的，如果搭配的好，食物会更美味更会让食物的营养价值最大程度的发挥，现在正值秋季，是吃螃蟹的好季节，但是，大家知道螃蟹可是有不少的饮食禁忌的，比如不能和柿子同吃，大家知道这是为什么吗？
同是食物，因为生物的特性不同，彼此都会存在相宜和不相宜，这也就是食物之间的相生和相克，因为人不仅是靠一种食物来摄取营养的，每天需要进食很多种食物，如果进食了相克的食物，不仅不能补充身体所需要的营养，还会给身体的健康带来危害，所以，了解食物的相生相克对健康饮食是十分重要的。
螃蟹是一种海鲜，营养价值非常高，是人们喜爱的一种食物，无论是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹都是人们餐桌上的美味佳肴，尤其现在是秋天，临近中秋更是蟹最肥的时候，摆一桌丰盛的蟹宴，尽情品尝螃蟹的美味，也是一种享受。
柿子是养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，是人们秋天喜爱的水果之一。两种食物都是非常的有营养，但是一定要注意，这两种食物千万不要同时吃，因为它们是相克的食物。
因为柿子中含有一种特殊的物质叫鞣酸，而螃蟹是富含蛋白质的食物，当鞣酸遇到蛋白质，就会发生凝结，就会导致蛋白质的变性凝固，就会增加胃肠的负担，因此，螃蟹和柿子最好不要同时食用。
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