“柿种”是起源于日本的一种米制点心，作为下酒菜深受欢迎，特别是和花生一起混合的“柿种花生”更是广为流行。
柿种的做法是将糯米或粳米磨成粉然后蒸，再放入冰箱冷却凝固，然后将凝固了的糯米饼切割成柿子种子的样子，等其干燥后放入烤箱使之膨胀，最后在表面进行调味。
通常是用酱油和辣椒调味，所以外表一般呈红色。不过有的产品会使用着色剂，所以也有黑色等其他颜色的柿种存在。
对柿种这种零食熟悉的朋友，小编此刻如果提到“监狱学园”，你会不会联想起些什么呢？
没错！在动漫和真人版电视剧“监狱学园”里犀利的副会长，曾经用“柿种花生”做了炸鸡块。
当时看到这一情节，心想着她的脑洞还真是够大，而事实证明，这种搭配做出来的口味还真是不错噢~不妨看看做法吧：
材料：
鸡腿肉克切成6块，鸡蛋1个，小麦粉适量，柿种40克
做法：
1.用擀面杖之类的重物把柿种压碎，变成小颗粒状即可，可以保留一些口感。
2.把鸡肉表面沾满小麦粉，再放入打好的鸡蛋液中充分蘸匀。
3.放到压碎的柿种屑上滚一滚，让鸡肉沾满。
4.锅中倒入足够的油烧热至℃，放入鸡块，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。（具体时间可根据实际调整）
尝一块外脆内润，汁水充盈，而且柿种屑的口感会让鸡块更香脆，仅仅只是改变了鸡块的外衣，竟然能带来这么大的惊喜。
不方便用油锅炸的话，烤箱也能做出美味的烤鸡块噢~把烤箱预热到℃后，烤20分钟左右就完成啦~（具体时间可根据实际调整）
怎么样？是不是很诱人呢？
如果你也想尝试一下，不妨试试石岛家的柿种噢，以后再看到“柿种”二字，不会以为它是柿子的种子了吧~
石岛海鲜
每个人的心中都有一座岛
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