在北京市东城区丰裕胡同19号，有一个小天井，叫“丹柿小院”，是老舍师长的故园，也是这日的老舍忧虑馆。
老舍忧虑馆
“丹柿”是老舍夫人取的，天井里两棵柿树是老舍师长亲手种的。以是柿子关于他们来讲，是一种何如样的情怀？
老北京的蜜罐儿
同为北京土著，我非常能懂得老舍师长对柿子的爱。咱们写文章总喜好用“桑梓”来指代他乡，但对北京人来讲，这个词换成“柿枣”更适合。
北京也有良多“桑柳榆槐大叶杨”，但这些都不能用于栖身处境。清朝的王府还非常规则，能种进天井的惟有枣树、柿树、核桃等几种。《酉阳杂俎》说，柿树有七绝：“一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可观，六佳食可啖，七落叶肥硕”，算得上极佳的天井树种了。
“柿子映雪”
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北京是个穷场合，柿子是罕见的鲜味瓜果。退步一百年，听到街上卖柿子的叫嚷，你生怕就禁不住买上几个——“咧！南瓜大的咧，不涩的咧，涩咧还管换的咧！”一句话五个“咧”，却一个柿子都没有。如许有深度的叫嚷生怕天下没二份儿了。
老北京人描述柿子叫“蜜罐儿”，足见其嗜好。相传，老北京摘柿子有规则，只摘树上中低场所的柿子，高处的不摘——那是给鸟儿留的口粮。
昔日固然没有“生态意识”这个词，但老百姓晓得生生之道，人和天然是彼此依存的。图片来自：全景网
比及过年开春，柿子早就没了，柿饼儿就成了最受接待的美食。老翁拿它下酒，儿童拿它解馋，年老气壮的肚子饿了就拿柿饼儿当点心。以至在旧社会，柿饼儿是华北地域首要的“贮藏粮”，逢上荒年，它便是救荒的“铁杆稼穑”。你该当提防过，柿饼上总有一层白霜，晓得那是甚么吗？咱们以前特地引见过，你也许温习一下（我要温习）。
柿饼
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本文编辑：佚名
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