健康必读
金秋十月，成熟的不止是庄稼，还有这一个个黄橙橙的柿子。今天我们就来介绍一下“柿子”。
柿子
秋天是吃柿子的好季节，柿子的营养价值很高，而且美味可口，所以很多人都喜欢吃。但是你知道吗柿子的功效和作用的吗？
食用功效
1
补充维C
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2
润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。
柿子对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用。
药用功效
1
止血
新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用。柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。
有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
2
降血压、软化血管
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量。
柿子还能活血消炎，改善心血管功能。
3
解酒
柿子有促进血液中乙醇的氧化的作用，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
生吃柿子的脱涩方法
1
与成熟水果同一放置
把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。将容器密封，放置一周左右的时间，即可食用。
2
白酒擦拭法
准备一小碗白酒，一块布。将白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道。
3
热悟法
生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟。
本期总结
健康小贴士
很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮，但是小编告诉大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了，很容易形成胃柿石。
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本文编辑：佚名
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