秋收冬藏，
北国的冬天也是味蕾的狂欢季，
冰糖葫芦、烤地瓜、柿饼子…
哪一款才是你最爱？
除却那难以忘怀的味道，
更难抹去的是童年快乐的回忆！
这些东西99%的临淄人都吃过
冬菜之王小时候，在这个季节
正是冬储大白菜的时候
那个时候在北方
能看见的绿叶菜
除了白菜也就没啥别的了
立冬节气一过
老少爷们就开始筹划
这一冬的大白菜了
每年冬天，无论是平房大杂院，
还是红砖、灰砖居民楼
都会在几天内变成“菜地”
白菜肉馅饺子
就是饺子里的经典款
始终保持着无法撼动的位置
每到周末很多家都响起剁馅声
铛铛铛连成一片……
临淄还有句老话，
叫“白菜治百病”，
因此，这大白菜炖菜，
再放点炸肉、豆腐、粉条，
成了一代又一代人的记忆。
如今，冬储离我们远去了，
但情结仍在。
那些冬天里的独特的味道，
是其他季节不能比拟的。
冬天还有这些独特的味道
你还记得吗？
糖葫芦冰糖葫芦是在咱家冬天里比较常见的小吃，
听着就活泼俏皮，
“吃了它治病又解馋，你就年轻二十年。”
很多人恐怕都忘不了，
那冰天雪地里的一串鲜红，
那一口纯粹的酸甜。
烤红薯每次闻到烤红薯的味道，
都让人欲罢不能。
一只铁皮桶、一炉炭火，
甜香和热气温暖了寒冬。
炒山楂炒山楂还有个非常风雅的名字：
雪山楂。
做法是在糖液中投入山楂，
凝固后堆集成大块，
然后敲碎论斤两零售。
红白相间，
颜色喜人，
味道酸甜。
芝麻糖芝麻糖是一种用黄米和麦芽熬制成的，
粘性很大的糖，拉制成扁圆型，
冬天把它放在屋外，因为天气严寒，
芝麻糖凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，
吃起来脆甜香酥，
别有风味、
爆米花这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食，
卖爆米花的师傅把玉米粒或者大米倒进罐子。
快到出锅时，
胆小的孩子捂上了耳朵，
一哄而散、
“嘭”一声巨响
香喷喷的爆米花就出炉啦！
这些舌尖上的回忆
模糊又近在眼前
很简单，却也充满乐趣
那些年的冬天
很冷却也很暖
综合：网络
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