老剧场旧物早市之依面之缘，陪伊看光景主题:依面之缘，陪伊看光景时间:年10月25日下午16:00-18:00地点：鹭江街道老剧场文化公园有些爱情刻苦铭心有些亲情孝感动天有些友情毕生回味有些感动长存心间这些镜头意义非凡人生的记忆总是留在几个精彩的片段难忘的日子，被留住的瞬间，被珍藏的照片是否如往日的旧船票让你的心满溢着感动那些泛黄的照片，经住了岁月的流传，却和往事一起，被尘封在记忆的某个角落一张老照片，一段难忘事，让我们一起穿越时空寻找照片里您与鹭江不得不说的事小编给大家爆料旧物早市之“阿嬷的味道”（第三季活动）本周神秘“嘉宾”-“古早面”
爆料—食材：
海蛎、土猪肉、三层肉、虾、秘制大骨汤和青菜，用最古早的做法手工完成，10月25日等您来品鉴。
一、海鲜报价大闸蟹，开禾路号，一只28元
醉蟹
菜谱做法：1.大闸蟹买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，我焖了它50分钟，结果都醉了。你再怎么洗，它都不理你了
2.这个期间，你先调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可
3.大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用
4.锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入毫升黄酒，20克盐
5.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关
焦虾，开禾路85号，一斤50元
红扇贝，开禾路85号，一斤15元
石斑，开禾路97号，一斤95元
野生黄翅，开禾路号，一斤45元
海瓜子，开禾路号，一斤10元
章鱼，竹树教堂12号，一斤15元
白鲳，开禾路26号，一斤35元
丝丁鱼，开禾路60号，一斤18元
巴浪鱼，竹树教堂5号，一斤5元
二、蔬菜报价包菜，开禾路25号，一斤2元
花菜，开禾路52号，一斤5元
油麦菜，开禾路25号，一斤3元
三、水果报价香蕉，开禾路号，一斤2.5元
柿子，开禾路号，一斤4元
苹果，开禾路2号，一斤7元
火龙果，开禾路2号，一斤5元
小盐粒，大用途，看后99%的人都收藏了三、使刀具耐用1.菜刀用钝了，放在盐水里浸泡20分钟，然后边磨边浇盐水，不仅刀好磨，而且磨出的刀刃锋利。
2.菜刀柄久用会脱落，可将菜刀柄浸一浸盐水，再插回去就不会脱落了。
四、缩短发酵时间发面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，味道更好。五、测试新鲜度测试鸡蛋是否新鲜，将蛋放入一杯加有两茶匙盐的水中，鲜蛋会下沉，坏蛋则浮在水面。
六、清洗难洗的瓜果瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。把鲜桃放人盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻搓，桃毛便很快脱落。七、延长花期新摘下来的鲜花插在盐水瓶里，可保持较长时间而不枯萎。在水仙花的盆中放人少许盐，能延长开花时间。八、养鱼在金鱼缸水中放点普通食盐(不用加碘盐)，可使金鱼更活泼健康。清洗鱼缸时，用盐(不用加碘盐)擦拭鱼缸内侧，可除掉硬水垢，用清水冲洗后再将鱼放回缸内。霜降｜这时候吃啥最补身？霜降｜养生
霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥。饮食调养宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物。
霜降是秋天的最后一个节气，应避免因深秋气候的凉爽而赖床贪睡。早晨卧室中积蓄着肌体一夜排出的废气，空气污浊，影响呼吸道的抗病能力；同时，睡眠时间过长，降低了心肌及全身肌肉收缩力，破坏心脏活动和休息的规律。这一时节，宜早睡早起，养成规律。
霜降｜饮食
红柿
霜降时分，在我国的一些地方要吃红柿。在当地人看来，吃红柿子不但可以御寒保暖，还能补筋骨。红柿具有清热润肺止渴、健脾涩肠、治嗽止血的功效。
牛肉
牛肉富含蛋白质，有助于提高抵抗力，冷天食用可以暖胃，是补益佳品。
牛肉炖萝卜
用料：
牛腩，白萝卜，蒜苗，盐，酱油，味精，葱姜蒜，八角，桂皮，料酒，香叶，草果，甘草，植物油，水，
做法：
牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好。
起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚
移入福库电饭煲内，添加白萝卜，用盐调味，闭合上盖，压力手柄转至关闭位置。
菜单键选用万能炖功能压30分钟，按压力煮饭键福库电饭煲就开始工作了。
起锅时加点味精和蒜苗
萝卜
俗话说，“多吃萝卜少吃药”；而霜降正是吃萝卜的好时机：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，普遍认为，被霜冻过的萝卜才最甜最好吃。秋萝卜有诸多功效，可以增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津，适合秋日入菜。
鸡汁萝卜丝
用料：
白萝卜，红尖椒，盐，高汤，猪油，小葱，胡椒粉，
做法：
1.将白萝卜切丝
2.将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分
3.福库电饭煲内加入鸡汤，烧沸后撇去浮沫
4.放入萝卜丝，加盐、胡椒粉调味，继续煮至萝卜丝入味
5.盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了）
6.用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可
栗子
霜降是秋季最后一个节气，此后天气转凉，人体的气血开始收敛，适宜食用栗子进补。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
板栗焖羊肉
用料：
羊肉，香葱，板栗，香菜，大蒜，姜，冰糖，料酒，酱油，醋，八角，香叶，盐，枸杞，
做法：
1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用
2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色
3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒
4.放入醋，加入香叶和八角
5.放入香葱段，加盐炒匀
6.倒入开水，放入整棵香菜，再加入板栗撒枸杞
7.转至福库电饭煲内用万能炖功能炖45分钟
枣香板栗焖饭
用料：大米，红米，栗子，枣干，红糖
做法：
1.红米提前泡2小时，加入大米再泡30分钟
2.倒入福库电饭煲中，按说明书要求的水位刻度加水，
3.加入板栗和红枣红糖拌一下，盖上锅盖，压力手柄转至关闭位置
4.菜单键选择杂谷功能后按压力煮饭键开始煮饭
猪肝
霜降意味着寒气将至，食用一些温补肝肾的食材正是恰当。猪肝就是非常好的食材选择，它有补肝、明目、养血的功效，并且铁质丰富，具有丰富的维生素A。
菠菜猪肝粥
用料：大米，菠菜，猪肝，食盐，黑胡椒
做法：
大米提前浸泡30分钟
1.熟猪肝切小丁备用。
2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
3.大米淘洗干净后放入福库电饭煲内，按照说明书要求的水位刻度加水
4.继续放入放入切好的猪肝丁，将拌均匀，撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒
5.闭合上盖，压力手柄转至关闭位置，菜单键选择粥功能后按压力煮饭键开始煮粥。
（图文来源于网络，版权归原作者所有）
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